Праздничный салат «Ричард» с курицей, кукурузой и гранатом

Слоеный салат Ричард с курицей и овощами, украшенный гранатом и кукурузой займет почетное место на праздничном столе. Удачно подобранные ингредиенты сделают его питательным и сытным.

Вам может пригодиться: Салат с курицей, помидорами и фасолью

Салат Ричард с курицей, кукурузой и гранатом

Очень красивый, вкусный и нежный салат. Для приготовления потребуется куриное филе, яйца, картофель, грецкие орехи, кукуруза и морковь. Салат слоеный, поэтому пригодится кулинарное кольцо. Для заправки слоев нужен майонез хорошего качества. Берите к примеру «Провансаль».

Ингредиенты

Картофель – 130 г.
Мясо курицы – 150 г.
Морковь – 130 г.
Яйцо – 1 шт.
Консервированная в банке кукуруза – 40 г.
Зерна граната – 40 г.
Грецкий орех – 2-3 ореха
Майонез – 60-80 мл.
Соль – на вкус
Укроп свежий – 1-2 веточки

Приготовление

Отвариваем по отдельности овощи, мясо и яйца. Все остужаем, овощи чистим, с яиц снимаем скорлупу.

На плоское блюдо устанавливаем кондитерское кольцо для сборки салата. На дно выкладываем слой из картофеля, нарезанного небольшими кусочками.

Чуть солим и слегка смазываем майонезом.

Затем распределяем нарезанное средними кусочками куриное мясо и также слегка солим.

Наносим и размазываем майонез тонким слоем.

Сверху выкладываем пропущенные через мелкую терку вареные вкрутую яйца.

Повторяем прослойку из майонезного соуса.

Вареную морковь натираем и равномерно распределяем следующим слоем.

Сверху повторяем слой из майонеза.

Грецкие орехи очищаем от скорлупы, измельчаем маленькими кусочками в ступке или ножом и посыпаем завершающим слоем.

Далее украшаем салат кукурузой и зернами граната.

Измельчаем зеленый укроп и посыпаем поверх салата.

Когда слоеный салат Ричард из курицы с овощами, гранатом и кукурузой настоится, снимаем аккуратно с него кондитерскую форму. Подаем готовый салат на праздничный или обеденный стол как самостоятельное и полноценное кушанье.