Праздничный слоеный салат оливье с колбасой

Праздничный слоеный салат оливье с колбасой

Сегодня представим вам необычный вариант салата «Оливье». Это праздничный салат, который сделан слоями и красиво оформлен. Такую закуску можно подать к праздничному столу. Любимый Оливье украсит собой праздничный стол и порадует гостей.

Вам может быть интересно — Гид по салату Оливье. Как оформить и как подать

Салат Оливье с колбасой

Всеобщий любимчик оливье в новой форме, красивый и необычный. Для приготовления нам понадобится кулинарное кольцо. Все ингредиенты салата в этом рецепте натираются на терке, а не нарезаются на кубики. От этого блюдо становится еще нежнее.

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соленые огурцы — 2 шт
  • Яйца — 5 шт
  • ½ банка зелёного горошка
  • Вареная колбаса — 300 г
  • Майонез
  • Соль молотый перец по вкусу
  • Зеленый лук для украшения.

Приготовление

Отвариваем и охлаждаем овощи. Очищаем картофель от кожуры и натираем на терке.

трем вареный картофель

Терку использовать крупного размера.

натертый картофель

Устанавливаем кулинарное кольцо на тарелку и выкладываем первый слой картофеля. Сверху смазываем майонезом.

слой картофеля

Отваренную морковь натираем на крупной терке.

тертая морковь

Выкладываем слой моркови и так же смазываем майонезом сверху.

слой моркови в салате

Соленый огурец тоже натираем на терке и выкладываем следующим слоем.

Майонезом слой огурцов смазывать не нужно.

слой из соленых огурцов

Отвариваем и охлаждаем яйца. Отделяем желтки от белков.

вареные яйца

Желтки натираем на мелкой терке. Выкладываем слоем поверх соленых огурцом и смазываем майонезом.

слой из желтков

Следующим слоем идет слой консервированного горошка.

слой горошка

Смазываем слой горошка майонезом.

слой майонеза

Вареную колбасу натираем на крупной терке. Выкладываем в форму и смазываем майонезом.

слой колбасы

Белки натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем после колбасы.

слой из белка

Зеленый лук нарезаем мелко и украшаем салат Оливье.

украшаем салат оливье с колбасой зеленым луком

Из тонкого длинного слоя вареной морковки сделать розочку и разместить ее в центре салата.

оливье праздничный

Праздничный салат Оливье с колбасой готов. Можно подавать на праздничный или новогодний стол!

салат оливье

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 19 минут

Первые Блюда

521,4
Комментарии: 59Публикации: 1303Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
4 комментариев
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Елена
Елена
8 месяцев назад

Салат выглядит аппетитно и нетрадиционно. Мне нравится не тривиальный подход к обычным блюдам. Еще можно сделать какие-нибудь розочки из вареной моркови.

2
Marina
Marina
8 месяцев назад

Интересно, не думала что Оливье можно сделать слоеным.

2
Карина
Карина
8 месяцев назад

Попробовала сегодня сделать по вашему рецепту. Все получилось очень вкусно и красиво!)

1
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
4
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x