Салат из копченой курицы с консервированной кукурузой и свежим огурцом

Салат из копченого куриного мяса со свежим огурцом и консервированной в банке кукурузой – простая и быстрая закуска, как для праздничного, так и ежедневного стола. Свежий огурец придаст салату сочность и свежесть, а копченая курица сделает его сытным. Все ингредиенты удачно гармонируют между собой и очень эффектно смотрятся в готовом блюде.

Рекомендуем — Салат из копченой курицы с фасолью

Салат из копченой курицы с консервированной кукурузой и огурцом

Для блюда понадобится твердый сыр. Лучше всего подходит сорт Российский, Тильзитер или Гауда. Лук можно использовать как обычный репчатый, так и синий сладкий или зеленый лук перьями. В качестве заправки используем обычный майонез, но хорошего качества. От майонезного соуса зависит итоговый вкус блюда.

Ингредиенты

Курица копченая – 100 г.
Огурец свежий (среднего размера) – 1 шт.
Яйца – 1 яйцо
Консервированная в банке кукуруза – 100 г.
Фиолетовый лук – 12 средней луковицы
Майонез – 20 г.
Соль – щепотка
Петрушка для подачи – 12 пучка.

Приготовление

Копченое мясо снимаем с косточки и рубим средними произвольными кусочками вместе с кожицей. Отправляем нарезку в подходящую миску.

Туда же нарезаем небольшими кубиками промытый и обсушенный огурец. Если кожица тонкая и не горькая, ее можно оставить.

С кукурузы сливаем сок и добавляем ее в миску, немного зерен оставляем для подачи.

Фиолетовый лук чистим, крошим маленькими кусочками и отправляем к остальным продуктам.

Добавляем вареные вкрутую яйца, измельченные через яйцерезку.

Заправляем салат майонезным соусом.

Аккуратно соединяем майонез со всеми продуктами так, чтобы он равномерно покрыл их.

Украшаем салат оставшимися кукурузными зернами и листьями петрушки по своему усмотрению или как на фото. Подаем готовый салат из копченой курицы с консервированной кукурузой и огурцом как полноценную холодную закуску.