Салат из копченой курицы с красной фасолью

Салат из копченой курицы, красной фасоли и кукурузы – вкуснейшая простая закуска на семейный и праздничный стол. Копченая курица и отварная красная фасоль сделают салат сытным и необыкновенным на вкус. Морковь по-корейски придаст блюду легкую пикантность. Приготовить этот салат проще простого.

Рекомендуем — Салат с курицей, орехами и гранатом

Салат из копченой курицы с фасолью

В этом блюде очень интересное и удачное сочетание продуктов. Отваренная фасоль и курица дают сытость блюду, свежий огурец и консервированная кукуруза — сочность. Корейская морковь добавляет яркости и дает пикантный вкус. Заправим салат майонезом. Разнообразьте свое меню этим интересным блюдом.

Ингредиенты

Красная фасоль – 80 г.
Копченая курица – 140 г.
Морковь по-корейски – 120 г.
Свежие огурцы (среднего размера) – 1-2 шт.
Консервированная кукуруза в банке – 140 г.
Майонез – 40 мл.
Соль — щепотка
Петрушка для украшения – 2 веточки

Приготовление

После замачивания фасоли на ночь отвариваем ее в воде в течение получаса. Затем через мелкое сито промываем проточной водой.

Выкладываем вареную фасоль в глубокую миску или салатник.

Туда же добавляем консервированную кукурузу, слив жидкость из банки. Немного зерен оставляем для украшения салата.

Мясо копченой курицы отделяем от кости и крошим маленькими кусочками (кубиками).

Далее выкладываем в миску морковь по-корейски. Морковку выбирайте по своему вкусу, с соответствующей остротой.

Свежие огурчики споласкиваем, подсушиваем, нарезаем средними кубиками. Отправляем нарезку к остальным продуктам.

Заправляем подготовленные продукты майонезом.

Затем ложкой соединяем все компоненты до равномерного распределения майонеза по всей салатной нарезке.

Выкладываем готовый салат из копченой курицы с фасолью в подходящее сервировочное блюдо. Украшаем его по кругу оставшимися кукурузными зернами и листочками петрушки. Это самый простой вариант.