Салат из молодой капусты с укропом и уксусом — просто и быстро!

Салат из молодой капусты с укропом и уксусом — просто и быстро!

В мае начинается сезон молодой капусты, не пропустите его и приготовьте вкусные салаты. Ранняя капуста отличается особым вкусом, более нежная чем зимняя и сочная. Сегодня приготовим салат из молодой капусты с укропом и уксусом — блюдо простое и очень популярное. Минимум ингредиентов и максимум вкуса.

Рекомендуем  — Салат витаминный

Салат из молодой капусты с укропом и уксусом

Очень простой и быстрый салат, который подходит практически к любому гарниру. Блюдо содержит всего два продукта  — капусту и укроп, а заправляется уксусом и растительным маслом. Под картофельное пюре или гречневую кашу лучше блюда не найти!

Ингредиенты

  • Ранняя капуста
  • Свежий укроп
  • Растительное масло
  • Уксус 9%
  • Соль
  • Перец молотый черный

Приготовление

У молодой капусты убрать верхние испорченные листы. Слегка промыть под кочан под струёй воды и мелко нашинковать.

нашинкованная капуста

Переложить капусту в миску или крупный салатник и слегка промять руками, чтобы капуста стала мягче и сочнее.

капуста в салатнике

Свежий и ароматный укроп промыть и мелко нарезать.

укроп для салата

Добавить зелень в салатник к капусте.

добавляем укроп в салат

Теперь заправим салат добавив по вкусу соль и черный молотый перец. Добавим столовый уксус (немного 1 ч. л) и заправим растительным маслом.

Масло лучше взять подсолнечное сыродавленное или жареное. Такие масла лучше подходят для салатов, нежели рафинированное. Они придают более насыщенный вкус и аромат блюдам.

заправляем салат

Салат из молодой капусты с укропом и уксусом хорошо перемешать и подать в салатнике или к гарниру. Блюдо лучше есть сразу, не оставлять на долго.

салат из капусты с укропом и уксусом

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

521,4
Комментарии: 59Публикации: 1303Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Mila
1 месяц назад

Очень актуальный салатик! Еще не делала в этом году, молодая капуста только-только появилась в продаже. раззадорили аппетит, надо купить и сделать!

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x