Салат витаминный — подборка самых бюджетных, вкусных и полезных

Салат витаминный — подборка самых бюджетных, вкусных и полезных

Салат «Витаминный» это группа сезонных салатов из самых простых и доступных овощей. Осенью это может быть салат из капусты и моркови, весной из редиса и зелени, летом и сладкого перца и молодой капусты, а зимой из свеклы и яблока. Но всегда неизменно это бюджетный овощной салат, ведь именно овощи содержат так много витаминов и полезных веществ.

Витаминный салат 

Мы подобрали для вас подборку самых бюджетных витаминных салатов по сезону из овощей. Отобрали только самые вкусные и простые. Но тем не менее, все салаты из подборки очень вкусные, и подать их можно не только к обычному каждодневному столу, но и к праздничному.

Классический Витаминный салат из капусты и моркови

салат витаминный с капустой и морковью

Очень простой и бюджетный салат из капусты и моркови, приправленный солью, сахаром и растительным маслом. Отлично подходит к любым мясным блюдам и кашам к ужину или обеду. Самая популярная закуска в осеннее и зимнее время.

Ингредиенты

ингредиенты для витаминного салата

  • Капуста белокочанная — 1 часть
  • Морковь — 1 часть
  • Соль — по вкусу
  • Сахарный песок — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу

Приготовление

Капуста и морковь в салате берутся в пропорции 1:1

Капусту разрезать пополам. Вырезать кочерыжку и убрать верхние поврежденные листья.

капуста

При помощи шинковки мелко нашинковать капусту. Важно чтобы она была тоненькой.

нашинкованная капуста

Переложить капусту в салатник.

капуста в миске

На крупной терке натираем морковь в салатник к капусте.

трем морковь

Заправить салат растительным маслом.

заправляем салат маслом

Приправляем витаминный салат с капустой и морковью солью и сахаром.

солим салат

Надеть резиновую перчатку и хорошо перемешать капусту с морковью. При этом, хорошо «пожмякать» овощи, чтобы капуста дала немного сока.

салат из капусты и моркови

Бюджетный «Витаминный» салат из капусты и моркови готов! Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Витаминный» как в столовой с уксусом

салат витаминный как в столовой

Все хотя бы один раз в жизни ели простой и бюджетный салат в столовой. Именно такой витаминный салат с капустой и морковью приправленный уксусом, подавали в советских столовых и подают практически во всех кафе и столовых до сегодняшних дней. Его и приготовим.

Ингредиенты

ингредиенты для витаминного салата как в столовой

  • Капуста
  • Морковь
  • Сладкий болгарский перец
  • Соль
  • Сахар
  • Уксус
  • Растительное масло
  • Зелень

Приготовление

Капусту тонко нашинковать.

шинкуем капусту

При помощи терки для корейской морковки нашинковать морковь.

шинкуем морковь

Тонкими брусочками нарезаем сладкий перец и мелко режем зелень.

нарезаем болгарский перец

Добавляем перец и зелень к капусте. заправляем сахаром, солью, уксусом и растительным маслом по вкусу. Перемешиваем.

заправляем витаминный салат уксусом

Салат Витаминный как в столовой с уксусом и сладким перцем готов! Можно украсить веточкой укропа.

салат витаминный как в столовой

Приятного аппетита!

Салат из капусты «Витаминный» с яблоком и морковью

салат витаминный с яблоком

Еще один рецепт сезонного овощного салата. В его состав входят ростки пшеницы, что делает его просто насыщенным витаминами. К тому же, салат очень бюджетный, что не мешает оставаться ему очень вкусным.

Ингредиенты

  • Капуста — ½ кочана
  • Морковь сладкая — 1 шт
  • Яблоко красное сладкое и сочное — 2 шт
  • Руккола (или любая зелень) — пучок
  • Масло холодного отжима — по вкусу

Приготовление

Капусту нашинковать тонко при помощи шинковки.

шинкуем капусту

Специальным ножом шинкуем морковь.

шинкуем морковь

Натираем на крупной терке сочное яблоко.

трем яблоко

Нарезаем рукколу.

Вместо рукколы можно использовать любую зелень. Например, укроп и петрушку.

нарезаем рукколу

Все нарезанные ингредиенты собираем в глубоком салатнике.

соединяем все ингредиенты

Добавляем пророщенную пшеницу.

добавляем пророщенную пшеницу

Заправить салат качественным растительным или оливковым маслом.

заправляем салат маслом

Вкусный бюджетный Витаминный салат с яблоком и морковью готов!

салат витаминный с яблоком

Приятного аппетита!

Салат Витаминный из свеклы с кукурузой

салат витаминный со свеклой

Зимой, когда выбор овощей невелик, а стоят они не дешево, можно приготовить витаминный салат из свеклы. Минимум бюджетных продуктов, максимум витаминов и вкуса. Для яркости добавим консервированную кукурузу.

Ингредиенты

  • Свекла — 1 шт крупная
  • Кукуруза консервированная -1 банка (200 г)
  • Красный лук — ½ шт
  • Чеснок — 2 зубца
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Зелень (укроп,петрушка) — пучок

Приготовление

Свеклу отвариваем или запекаем в духовке. Нарезаем кубиками.

нарезаем свеклу

Высыпаем свеклу в салатник и добавляем консервированную кукурузу.

добавляем кукурузу

Нарезаем синий лук полукольцами.

режем лук

Складываем все ингредиенты в салатник.

ингредиенты салата в салатнике

Измельчаем чеснок.

измельчаем чеснок

Измельчаем зелень. Добавляем чеснок и зелень в салатник к остальным ингредиентам. Заправляем салат специями и маслом. Перемешиваем.

делаем витаминный салат

Недорогой и вкусный Салат Витаминный со свеклой готов! Такой салат отлично украсит праздничный стол.

салат витаминный со свеклой

Приятного аппетита!

Салат Витаминный с редисом и огурцом

салат витаминный с редисом

Весенний вариант салата витаминного с капустой, редисом и свежими огурцами. Весной, когда авитаминоз, такой салатик очень выручает. В сезон редиски и молодой капусты он получается очень бюджетным, и конечно вкусным!

Ингредиенты

ингредиенты для салата весеннего

  • Капуста молодая — 300 г
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Редис — 6 шт
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Уксус яблочный — 2 ст. ложки
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Приготовление

У капусты убрать верхние листья, нашинковать тонко.

шинкуем капусту

Нашинкованную капусту присыпать немного солью и помять руками. Сложить в салатник.

капусту мнем

Редис промыть и порезать полукружками.

нарезаем редис

Нарезаем при помощи фигурного ножа огурец.

режем огурец

Все нарезанные ингредиенты складываем в салатник.

готовим витаминный салат с редисом

нарезаем мелко зелень и добавляем к другим овощам. Подсаливаем, добавляем уксус.

салат витаминный

Заправляем растительным маслом. Хорошо перемешиваем.

заправляем маслом

Салат витаминный с редисом и огурцом готов!

салат витаминный с редисом

Приятного аппетита!

Витаминный салат по-кремлевски со свеклой

витаминный салат по-кремлевски

Говорят, что такой салат подавали генеральным секретарям, особенно его любил Брежнев. Поэтому и прозвали его кремлевским или еще называют Кремлевская Хряпа. Такой салат содержит просто массу витаминов и просто необходим для нашего здоровья, особенно в зимнее время, когда ощущается недостаток овощей и фруктов. Приготовим и мы сезонный овощной салат.

Ингредиенты

  • Капуста свежая — 500 г
  • Морковь -1 шт
  • Свекла — 2 шт (небольшие)
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Жгучий перец — 1 шт (по желанию)
  • Вода — 1,5 ст
  • Уксус 9% — ¼ ст
  • Масло растительное — ¼ ст
  • Соль — ½ ст.л
  • Сахар — 2 ст.л

Приготовление

Капусту нашинковать специальной шинковкой тонко.

шинкуем капусту

Морковку режем тонкими брусочками. Если есть терка для корейской моркови, можно воспользоваться ею.

нарезаем морковь брусочками

Отваренную свеклу нарезаем тонкими брусочками.

нарезаем свеклу

Складываем нарезанные овощи в салатник.

нарезанные овощи для салата

Нарезаем лук полукольцами.

нарезаем лук

Все овощи перемешиваем в салатнике. Если любите острое, порезать и добавить острый перец.

смешиваем все овощи

Теперь сварим маринад для салата. В кастрюлю нальем воды, когда закипит добавим соль, сахар, уксус и растительное масло. Кипеть маринаду не больше минуты.

варим маринад для салата

Горячим маринадом заливаем салат.

салат по кремлевски

Накрываем салат крышкой. Даем остыть и убираем в холодильник. Салат можно есть на следующий день. Овощи промаринуются и салат приобретет красивый цвет.

накрываем салат крышкой

Салат витаминный по-кремлевски готов! Этот красивый, вкусный и бюджетный салат подойдет и для праздничного стола.

витаминный салат по-кремлевски

Приятного аппетита!

Салат Витаминный с болгарским перцем и луком, видео рецепт

Вкусный, быстрый, бюджетный витаминный салат из капусты с болгарским перцем и луком. Пошаговый видео рецепт поможет вам в приготовлении.

Продукты которые понадобятся

  • Капуста свежая — 650 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Красный болгарский перец — 1,5 шт
  • Соль — 2 чайные ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Уксус 9% — 25 мл

5

Автор публикации

не в сети 47 минут

Первые Блюда

316,4
Комментарии: 37Публикации: 1152Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
8 комментариев
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Гладиолус
Гладиолус(@gladiolus)
22 дней назад

О, это мой дежурный салат 🥗. Мало калорий, вкусный и важно что быстро готовится. Капуста, морковь, лук и болгарский перец если есть. Заправляю кукурузным маслом, с ним вкуснее.

0
Vera
Vera(@vera)
21 дней назад

Понравился рецепт кремлёвского витаминного салата. Не пробовала делать с маринадом. Выглядит аппетитно, обязательно сделаю.

0
Людмила
Людмила
19 дней назад

Пришла за рецептом витаминного салата с капустой и морковкой, а понравился со свеклой и кукурузой. Обязательно сделаю такой, выглядит аппетитно и точно знаю что будет вкусно.

0
Matilda
Matilda
15 дней назад

Приготовила салат с уксусом как в столовой. Получился вкусненький.

0
Даша
Даша
7 дней назад

Капуста, морковка и яблоко — самый простой, самый вкусный и витаминный!

0
Лариса Матвеева
Лариса Матвеева(@larisa-matveeva)
4 дней назад

Во всех вариантах овощных салатиков — где нет чеснока и перца жгучего, рекомендую заменить обычный уксус на яблочный, вкуснее будет!

0
Зинаида
Зинаида
3 дней назад

Сегодня на рынке купила очень хорошую белокочанную капусту. Приготовила салат с уксусом по рецепту как в столовой. Очень вкусный получился.

0
Алина Климчук
Алина Климчук(@alina-klimchuk)
2 дней назад

Для меня самый вкусный салат это самый простой: капуста, болгарский перец, морковь, лук и заправка. Обожаю его!

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
8
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x