Салат с говядиной, маринованными огурцами и зеленым горошком

Салат из отварной говядины с маринованными огурчиками и консервированным зеленым горошком – сытное и легкое кушанье, приготовить которое может даже начинающий кулинар. Все продукты простые и доступные. Удачное сочетание мяса с огурцами сделают салат сытным, а зеленый горошек, яйца и сыр придадут ему нежный вкус.

Вам будет интересно: Салат с говядиной, помидорами и сыром

Салат с говядиной и маринованными огурцами

Если этот простой салат красиво украсить, то вполне можно подать блюдо к праздничному или новогоднему столу. Важно чтобы маринованные огурцы и консервированный горошек были хорошего качества, так как он этих ингредиентов напрямую зависит вкус салата.

Ингредиенты

Огурцы маринованные – 80 г.
Говядина нежирная – 150 г.
Зеленый горошек (консервированный в банке) – 80-100 г.
Сыр – 50 г.
Яйца – 1-2 шт.
Фиолетовый лук – 12 шт.
Соль – щепотка
Майонез – 35 мл.
Зелень (лук, укроп) – пучок

Приготовление

Отвариваем мясо до мягкости в течение часа на умеренном огне. Остывшую говядину нарезаем небольшими кусочками и отправляем в чашку для салата.

Добавляем вареные вкрутую яйца, нарезанные средней соломкой. Немного белка оставляем для украшения готовой закуски.

Чистим фиолетовый лук от шелухи и нарезаем тонкими перьями. Выкладываем в салатник.

Туда же добавляем маринованные огурцы, нарезанные средними брусочками.

Через среднюю терку пропускаем сыр, выкладываем к остальным продуктам.

С горошка сливаем маринад. Оставшийся горох отправляем в салатник.

Заправляем салат майонезным соусом.

По вкусу солим и соединяем все нарезанные продукты с заправкой.

Сверху посыпаем кушанье рубленым укропом. Украшаем яичным белком и зеленым луком. Подаем мясной салат с говядиной и маринованными огурцами, зеленым горошком как полноценную закуску.