Салат с клубникой, камамбером и яблоком- от шеф-повара

В сезон ароматной и вкусной клубники обязательно приготовьте салаты из этой ягоды. Клубничные салаты отличаются сочностью, яркими красками и неповторимым вкусом. Сегодня представляем вам один из рецептов — салат с клубникой, камамбером и яблоком. Да, клубника отлично сочетается с сырами, особенно с пикантными с плесенью: бри, камамбер.

Рекомендуем — Салат с клубникой и рукколой

Салат с клубникой, камамбером и яблоком

В этом блюде каждый ингредиент дополняет другой. Сочная и сладкая клубника дополняется яблоком с кислинкой, сыр придает пикантности, а цедра лимона аромат. Заправку приготовим из густого натурального йогурта. Получится очень вкусно!

Ингредиенты

Листья салата — 300 г
Ягоды клубники свежей — 200 г
Сыр «Камамбер» — 120 г

Для заправки

Йогурт натуральный без добавок — 150 г
Яблоко зеленое — 50 г
Цедра лимона — 2 г

Приготовление

У зеленого яблока очищаем кожуру. Затем трем его на терке. Туда же добавляем натертую цедру лимона.

Цедру лимона трите так, чтобы тёркой снимался только желтый слой, а белый не попадал. Белая часть кожуры имеет горький вкус.

К натертому яблоку и цедре лимона добавляем йогурт.

Все хорошо перемешиваем до однородности. если у вас клубника кислая, то в заправку можно добавить немного сахара.

Затем нарезаем сыр камамбер. Можно нарезать треугольниками или кубиками.

Ягоды клубники моем, удаляем хвостики и нарезаем на 4 части. Если ягоды не крупные, то на две части.

В глубокий салатник на дно кладем чистые салатные листья. Можно использовать салат одного сорта, а можно взять микс.

Далее кладем немного клубники и добавляем совсем немного заправки.

Затем кладем немного сыра.

Выкладываем опять слой салата и сбрызгиваем йогуртовой заправкой.

Повторяем слои клубники и сыра. Поливаем заправкой из йогурта. Перед подачей салат слегка перемешать. Вкусный и полезный легкий салат из клубники, камамбера и яблока готов! Можно подавать к столу. Такое блюдо понравится даже привередливому гурману.