Праздничный салат с копченой курицей, свежим огурцом и кукурузой
Ни одно праздничное торжество не обходится без холодных закусок. Яркий и нежный салат с копченой курицей, огурцом и кукурузой настолько легкий и быстрый в приготовлении, что справится с ним каждая хозяюшка. Удачное сочетание ингредиентов сделает его вкусным, полезным и сытным.
Салат с копченой курицей, свежим огурцом и кукурузой
Подайте салат в красивом салатнике или на блюде и закуска станет изюминкой праздничного стола. Этот салат идеально подходит для праздника 8 марта. Яркая кукуруза и свежий огурец привнесут весенних ноток.
Ингредиенты
- Огурец свежий – 1 овощ
- Копченая курица – 150 г.
- Яйца – 1 яйцо
- Кукуруза в банке (консервированная) – 100 г.
- Лук – 1 маленькая головка
- Майонез постный – 35 г.
- Соль – щепотка
- Свежая петрушка (для украшения) – 1-2 веточки
Приготовление
Яйца отвариваем в течение 10-12 минут, остужаем, чистим от скорлупы и нарезаем средними кусочками и отправляем в салатник.
Отделяем копченое мясо от костей, нарезаем небольшими одинаковыми по размеру кусочками и выкладываем в салатник.
Туда же кладем огурец, натертый вместе со шкуркой крупной соломкой при условии, если она не горчит, иначе испортим вкус салата.
Открываем банку с кукурузой и сливаем сок. Оставшиеся зерна добавляем в салатник к остальным продуктам.
Очищенный лук мелко крошим и обдаем кипятком. Этот шаг уберет резкий запах и смягчит вкус сырого лука. Затем отправляем его в общий салатник.
Можно замариновать лук, перед тем, как добавлять в салат.
Добавляем майонез и щепотку соли.
Перемешиваем все ингредиенты так, чтобы майонезный соус равномерно распределился по всем продуктам.
По своему усмотрению украшаем готовый салат из копченой курицы с огурцом и консервированной кукурузой свежими листочками петрушки. Подаем к повседневному или торжественному столу в порционной посуде или в общем салатнике как самостоятельную холодную закуску.
Приятного аппетита!
Автор публикации
Мила, какая красота! такой салат подойдет и на новогодний стол и к празднику 8 марта. действительно нежный и яркий!
С копчёной курицей наверное будет вкусно.
Мила, какой салатик волшебный!!! Очень хорошая идея порезать ингредиенты не кубиками, а брусочками. Сразу преображение салата.
Мне очень нравятся салаты с копченой курицей. Спасибо за еще один вариант.
Приготовила сегодня на день рождения мужу. Он любитель копчёной курицы, поэтому решила салат сделать именно с ней. Спасибо за рецепт, получилось вкусно.