Салат с тунцом «Нисуаз»

Салат с тунцом «Нисуаз»

Легкий и вкусный салат Нисуаз с тунцом может стать отличным гарниром или даже заменить основное блюдо. Ведь в нем есть все, что нужно для здорового полноценного приема пищи — витамины, полезные жиры, белки и углеводы.

Еще по теме — Салат с печенью трески

Салат с тунцом «Нисуаз»

Салат очень сытный, так как в нем есть и отварной картофель и обжаренный тунец и свежие овощи. Благодаря своей заправке, блюдо приобретает пикантный вкус. Отличное блюдо для романтического ужина.

Приготовление

1. Очистите 4 средних картофеля, нарежьте средними кусками и отварите в подсоленой воде. Остудите.

2. Сварите 3 яйца вкрутую в течение 8-10 минут, в зависимости от размера. Очистите, разрежьте пополам и отложите в сторону.

3. Отварите 200 г стручковой зеленой фасоли. Тонко нарежьте половину красного лука. Разрежьте пополам 10-12 шт. помидоров черри.

4. В миску положите картофель и спаржевую фасоль.

спаржевая фасоль

5. Поместите все остальные овощи в большую миску. По желанию, добавьте оливки / каперсы, отложите в сторону.

овощи в миске

6. Сделайте заправку: в средней емкости взбейте 1 ст. ложку дижонской горчицы с 3 стол. ложками уксуса, солью и перцем (по вкусу). В процессе взбивания медленно влейте 5-6 стол. ложек оливкового масла.

делаем заправку для салата

7. Смешайте все овощи с половиной заправки.

8. Выложите салатные листья в красивую тарелку. Сверху положите микс из овощей с заправкой.

заправляем салат

9. Приправьте филе свежего тунца солью и перцем с обеих сторон. Нагрейте оливковое масло на среднем огне и готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Нарежьте слайсами и выложите поверх салата.

обжариваем тунец

10. Красиво выложите половинки яиц, приправьте солью и перцем, сбрызните оставшейся заправкой. Салат с тунцом Нисуаз готов!

салат из тунца с яйцом Нисуаз

На заметку:

Для заправки также подойдет белое вино или красный винный уксус.

Вместо свежего тунца можно взять консервированный.

Салатные листья можно заменить салатом латук.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 часа

Первые Блюда

68
Комментарии: 20Публикации: 1078Регистрация: 21-04-2014

Первые Блюда

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
Яндекс.Метрика