Салат в форме рыбки из красной рыбы с овощами

Оригинальный и простой салат из семги, картофеля и моркови в форме рыбки украсит и разнообразит любой праздничный стол. Несложное приготовление салата из доступных продуктов и его оригинальная подача порадует не только хозяйку, но и всех гостей. Семгу по желанию можно заменить другой любой красной рыбой или рыбными консервами.

Вам может быть интересно: Салат «Мимоза»

Салат в форме рыбки

Такое блюдо можно подать и на детский стол ко Дню Рождения. Веселое и интересное блюдо заинтересует и порадует ребенка. Дети с удовольствием попробуют такую рыбку.

Ингредиенты

Слабосоленая семга (горбуша, форель, консервы рыбные) – 100-120 г.
Картофель — 1 шт.
Средняя морковь – 2 шт.
Фиолетовый лук – 0,5 луковицы
Яйцо – 1 шт.
Салат – 1 лист
Майонез – 30-35 г.
Маслины (без косточки) – 1 шт. (для украшения)

Приготовление

Слабосоленую семгу отделяем от шкурки и нарезаем маленькими кубиками. Отправляем в подходящую для салата миску.

Туда же добавляем нашинкованный перьями фиолетовый лук.

Вареную морковь нарезаем такими же кусочками, как и рыбу. Добавляем в миску.

Отварной картофель нарезаем средними произвольными кусочками. Выкладываем к подготовленным продуктам.

Заправляем салат майонезом.

Формируем блюдо. Полученную салатную массу выкладываем в салатник овальной формы. В таком салатнике рыбка будет лучше смотреться на столе.

Выложенную салатную смесь посыпаем сверху тертым вареным яйцом. Один кружок яичного белка с желтком оставляем для глаза. Из салатного листа делаем плавники и хвост. Сверху внахлест укладываем тонкие кружочки вареной моркови, имитируя чешую рыбки. В передней части салата размещаем в качестве глаза яичный кружок, из маслины делаем зрачок и ресницы, а из маленького кусочка моркови вырезаем рот. Салат в форме рыбки готов.