Канапе с сервелатом, сыром, огурцом и черри на белом хлебе

Канапе с сыром, сервелатом, свежим огурцом и черри – простая и сытная закуска, которая готовится легко, быстро и съедается в первую очередь. Без такой закуски на деревянных шпажках не обходится ни один фуршетный, банкетный или шведский стол.

Рекомендуем — Крекеры с колбасой и сыром на шпажках

Новогодние канапе с сервелатом и сыром

для закуски на шпажках идеально подойдет колбаса сервелат, но можно использовать и другую. Сыр понадобится твердых сортов типа Российского. Из зелени мы использовали петрушку, но тут не ограничивайте вашу фантазию. И конечно, важно подобрать красивые праздничные шпажки.

Ингредиенты

Свежий средний огурец – 1 шт.
Белый хлеб – 2 ломтика
Твердый или полутвердый сыр – 100 г.
Сервелат – 100 г.
Черри – 3-4 шт.
Зелень петрушки – ½ пучка
Деревянные шпажки – 14 шт.

Приготовление

С помощью специальной формы для канапе или любого другого приспособления из ломтиков хлеба вырезаем кружки толщиной 1-1,3 см.

Снимаем с сервелата защитную пленку и нарезаем его тонкими кружочками.

Формой для канапе вырезаем заготовки из сыра такой же толщины как хлеб.

Таким же способом вырезаем заготовки из огурца, предварительно очистив его от кожуры.

Черри споласкиваем, обсушиваем и нарезаем кружками такой же толщины как огурец.

Заготовки готовы, приступаем к сборке канапе: выкладываем на подходящую деревянную доску хлеб, подсушенный на сухой сковороде до румяного состояния.

Поверх хрустящего хлеба выкладываем сырные заготовки.

Сверху распределяем на одну часть конструкции кружки из огурцов, на вторую половину заготовки из помидоров.

Нанизываем на деревянные шпажки сервелат, сложенный пополам и еще раз пополам. Следом накалываем по одному листочку петрушки и втыкаем шпажки в подготовленные заготовки как показано на фото.

Новогодние канапе из сервелата, сыра, огурца и черри на белом хлебе готовы. Подаем их к столу как самостоятельную мини-закуску. В таком виде закуска долгое время сохранит форму и порадует своим аппетитным видом всех гостей и близких.