Шарлотка с яблоками в микроволновке (на кефире)

Рецепты быстрой выпечки к чаю в домашних условиях, будут всегда актуальны на любой кухне. Предлагаем простой, но очень вкусный и полезный рецепт ленивой шарлотки с яблоками в микроволновке. Блюдо готовится всего за 7 минут.

Шарлотка с яблоками в микроволновке

Для этого десерта предпочтительно брать кисловатые зеленые сорта яблок (Семеренко, Антоновка, Ренет и т.д.). Шарлотка — идеальный пирог когда гости на пороге. Всего несколько минут времени и десерт к чаю готов. В данном рецепте используется рисовая мука, а значит выпечка получается безглютеновой. Тесто замешивается на кефире. Обязательно попробуйте приготовить!

Общее время приготовления выпечки: 7 минут.

Ингредиенты

На две порции

Куриное яйцо — 1 шт.
Кефир любой жирности — 50 мл
Рисовая мука — 30 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Кислое яблоко — 1 шт.
Сок лимона — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Несколько капель растительного масла — для смазки формы
Щепотка молотой корицы (по желанию).

Приготовление

Кефир наливаем в миску. Желток отделяем от белка и выкладываем его в чашу к кефиру. Перемешиваем вилочкой или венчиком.

Просеиваем в чашу рисовую муку, а затем снова перемешиваем массу до однородности.

Яблоко очищаем от кожицы, вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками. Сбрызгиваем соком лимона, чтобы оно не потемнело.

Выкладываем нарезанное яблоко в чашу и вмешиваем его в тесто.

Белок с сахаром взбиваем блендером до стойкой пены и выкладываем в чашу. Аккуратно вмешиваем в тесто.

Форму для выпекания сбрызгиваем растительным маслом и переливаем в неё подготовленное тесто. Ставим в микроволновую печь на режим СВЧ 850 Вт на 4 минуты 30 секунд. Затем извлекаем и даём выпечке полностью самостоятельно остыть.