Салат с королевскими креветками и грейпфрутом: для романтического ужина

Блюда из морепродуктов сейчас очень актуальны, ведь они очень вкусны и полезны. Из них можно приготовить массу интересных салатов и супов. Для гурманов хотим предложить рецепт сочного и яркого салата с королевскими креветками, свежими овощами, зеленью и грейпфрутом. Необычное сочетание морепродуктов с цитрусовыми никого не оставит равнодушным. Такой салат можно подать не только в будний день, но и на праздничный стол.

Рекомендуем — Канапе со шпротами, маринованным огурцом и сыром в виде сердечек

Салат с креветками и грейпфрутом

Для приготовления понадобятся шпажки. На них нанизываются креветки и помидор черри, образуя сердечки. Поэтому, блюдо можно подать к романтическому ужину на день влюбленных. Очень оригинальный и праздничный.

Время приготовления салата: 15 минут.

Ингредиенты

На две порции салата

• Салатные листья — 2-3 шт.
• Перепелиные яйца — 2-3 шт.
• Помидоры черри — 4-6 шт.
• Грейпфрут — ½ шт.
• Королевские креветки — 4-6 шт.
• Болгарский перец — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Креветки выкладываем в просторную чашу.

Заливаем их кипятком и даём настояться 15 минут для дефростации.

Грейпфрут очищаем, а затем каждую дольку очищаем от плёночек.

Креветки освобождаем от панциря и головы и начинаем нанизывать на шпажку.

Нанизываем так, чтобы помидорка черри оказалась в центре импровизированного сердечка из креветок.

На порционную тарелку выкладываем помытые и нарванные в произвольном порядке листья салата.

Выкладываем на салатные листья шпажки с креветками.

Перепелиные яйца отвариваем и очищаем от скорлупок, а затем разрезаем каждое яйцо на 2 части и выкладываем произвольно по салату.

Дольки грейпфрута разбираем на несколько частей и также выкладываем по тарелкам.

Болгарский перец нарезаем небольшими частями и добавляем в салат.

Солим и перчим наш салат, а затем сбрызгиваем оливковым маслом.

Подаём яркий праздничный салат с креветками и грейпфрутом на стол.

Очень аппетитный и красивый!

Приятного аппетита!