Закуска из свеклы с чесноком: для фуршета

Закуска из свеклы с чесноком не только прекрасно дополнит праздничный стол и именинный фуршет, но также разнообразит и повседневное меню. Изысканно оформленная подача этой закуски сделает стол ярким, запоминающимся и праздничным.

Рекомендуем — Яйца фаршированные свеклой и сельдью

Закуска со свеклой и чесноком

Для приготовления закуски выбирайте свежие, плотные корнеплоды. Количество чеснока в закуске регулируйте на свой вкус. Подавать такие небольшие канапе на черном хлебе можно на сервировочной доске или большом плоском блюде.

Ингредиенты

Время приготовления свекольной закуски: 45 минут.

На 8 порций закуски

Свекла — 2 шт. среднего размера;
Чеснок — 3 зубчика
Ржаной хлеб — 2-3 ломтика (для подачи)
Любая любимая свежая зелень (у меня листочки базилика)
Майонез — 1 ст. л.
Щепотка соли

Приготовление

Свеклу отвариваем или запекаем в духовке, чистим и трём на крупной стороне тёрки. Выкладываем в просторную ёмкость.

Чесночные дольки чистим и выдавливаем через пресс в чашу с тёртой свеклой.

Добавляем к ним майонез и соль, а затем тщательно перемешиваем.

Из любого любимого хлеба при помощи формочек для печенья вырезаем различные фигурки и аккуратно выкладываем на них приготовленную закуску. Декорируем оформленную закуску свежей зеленью и подаём к столу.