Лосось с овощами в духовке с вкуснейшим соусом

Для любителей рыбных блюд хотим предложить очень хороший рецепт — лосось с овощами в духовке. Изюминка этого блюда в том, что готовится очень вкусный соус, который придает рыбе и овощам неповторимый оригинальный вкус. Попробовав такую рыбку, вы обязательно приготовите ее еще не один раз!

Лосось с овощами в духовке

Такое рыбное блюдо подойдет и на праздничный стол и на повседневный, так же отличный вариант для романтического ужина. Легкое, не жирное и очень вкусное. Для приготовления нужно купить свежее филе лосося и овощи. Еще понадобится соевый соус хорошего качества и свежие овощи.

Ингредиенты

Филе лосося — 0,5 кг
Молодой кабачок -1 шт
Сладкий перец -1 шт
Помидор — 1 шт
Лук порей или репчатый — 1 шт
Чеснок — 1-2 зубчика
Соевый соус — 2 ст.л
Кетчуп — 2 ст.л
Оливковое масло — 1 ст.л
Специи по вкусу
Лимон — ¼

Приготовление

Первым делом приготовим соус. Возьмите небольшую посуду, налейте туда соевый соус, добавьте кетчуп. Чеснок мелко порубите ножом или воспользуйтесь прессом для чеснока.

Хорошо перемешайте все ингредиенты соуса, теперь он готов. Отставим его пока в сторонку, займемся рыбой. Филе лосося порежьте на одинаковые кусочки. Противень смажьте оливковым маслом и выложите на него куски рыбы. Полейте их соком лимона.

Нарежьте овощи. Кабачки и помидор кружочками, лук кольцами, сладкий перец колечками. Можно так же использовать и другие овощи которые у вас есть в наличии, спаржевую фасоль, баклажаны.

На противень с кусками лосося выкладываем овощное ассорти.

Теперь возьмите приготовленный соус и полейте им кусочки рыбы и овощи. Так как соевый соус сам по себе соленый, то солить рыбу и овощи не нужно. Можно посыпать специями для рыбы или сухими травами. Положить кружочек лимона.

Наш лосось с овощами готов отправиться в духовку. Ставим противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекаем рыбу до подрумянивания овощей. Примерно понадобится 30 минут, но точное время зависит от вашей духовки.

По прошествии времени достаем готовую рыбку.

Выкладываем на тарелку порционный кусочек рыбы и немного овощей. Можно украсить блюдо зеленью. Вот и все, наш лосось с овощами в духовке готов! Как видите, сложного ничего нет, надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото помог вам в приготовлении этого блюда.