Котлеты из куриного фарша без лука

Котлеты из куриного фарша без лука

Сегодня приготовим куриные котлеты без лука. Рецепт для тех, кто не любит этот овощ и тех, кому он противопоказан. Нежные и сочные котлетки из куриного фарша получаются очень вкусными. Гарниром может служит картофельное пюре, свежие овощи, жареный картофель, каши и макароны.

Рекомендуем — Котлеты из куриных грудок с салом

Котлеты из куриного фарша без лука

Фарш будем делать из куриной грудки, он не жирная. Котлетки можно сказать, получатся диетическими. Панировать котлеты будем в сухарях, так они будут выглядеть более привлекательно, чем если делать панировку из муки. Сначала биточки обжарим, а потом немного доведем до готовности в духовке. Так блюдо будет более вкусным и мягким.

Ингредиенты

ингредиенты для приготовления котлет

Для приготовления 3-4 порций

  • Домашний фарш из куриного филе – 0,5 кг.
  • Мякиш черствого белого хлеба – 100 г.
  • Молоко – 100 мл.
  • Сухари молотые – 1 ст.
  • Масло для жарки – 2 ст. л.
  • Смесь перцев, соль – по вкусу.

Приготовление

Сначала заливаем теплым молоком хлебный мякиш, через 5 минут сливаем лишнее молоко, а хлебную массу слегка отжимаем.

замоченный в молоке хлеб
В фарш добавляем отжатый хлеб, молотый перец и соль. Все хорошо промешиваем до однородного состояния. Из мясной массы делаем продолговатую лепешку, затем сгибаем ее пополам и уже после этого начинаем формировать котлету с заостренным кончиком.

формируем котлету
На плоской поверхности обваливаем заготовку в молотых сухарях.

панируем в сухарях

Придаем изделию окончательную форму.

котлета

котлеты
В хорошо разогретой сковородке обжариваем с обеих сторон до образования корочки.

жарим котлеты

жареные куриные котлеты
На подготовленный противень выкладываем румяные котлетки и ставим в горячую духовку. Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

котлеты на противне
Куриные котлеты готовы. Подаем как самостоятельное блюдо с овощами или любым гарниром. Эти котлеты можно назвать диетическим блюдом: они не жирные, богаты белком и прекрасно усваиваются. А съеденные вместе со свежими овощами они принесут большую пользу организму.

куриные котлеты без лука

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 51 минута

Первые Блюда

552,2
Комментарии: 60Публикации: 1333Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Vera
27 дней назад

Часто делаю котлеты без лука, так как муж и ребенок не любят лук ни в каком виде. Сама люблю с лучком, чесночком)) Иногда приходится делать так, чтобы и моим домочадцам понравились котлетки.

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x