Омлет с сосисками и стручковой фасолью

Не знаете, что приготовить на завтрак? Надоела пресловутая яичница? Попробуйте разнообразить обычное и всем привычное блюдо из яиц включением в состав новых ингредиентов. Простое блюдо на завтрак превратится в оригинальное. Готовим омлет с сосисками и стручковой фасолью. Быстрый, вкусный и сытный.

Рекомендуем — Паровой омлет «Нежный»

Омлет с сосисками и стручковой фасолью

Для приготовления порционного омлета (в таком виде омлет смотрится эффектнее) рекомендуем поделить все ингредиенты на 2 и готовить каждое поочередно. Стручковую фасоль можно использовать как в свежем виде, так и в замороженном. Сосиски подойдут любые, по вашему вкусу.

Ингредиенты

Время приготовления омлета: 17 минут.

На две порции омлета

Куриные яйца — 4 шт. (у нас С1)
Молоко — 200 мл (можно брать любую жирность)
Сосиски — 2 шт. (по возможности выбирайте качественные)
Стручковая фасоль — 180 г
Растительное масло — 20 мл (для смазывания сковороды)
Соль и перец по вкусовым предпочтениям
Зелень — 20 г любой любимой зелени (у нас кресс-салат).

Приготовление

В просторную ёмкость наливаем молоко.

Разбиваем к молоку 2 куриных яйца.

Добавляем соль по вашим вкусовым предпочтениям и тщательно перемешиваем венчиком или вилочкой.

Сосиски очищаем и нарезаем толщиной 0,5 см. Если используем сосиски в натуральной оболочке обязательно промываем их под проточной водой.

Разогретую сковородку смазываем маслом и переливаем яично-молочную массу.

Через несколько минут добавляем нарезанные сосиски, убавляем огонь до минимального, закрываем сковороду крышкой и готовим 5-7 минут.

Выкладываем в хаотичном порядке стручковую фасоль и готовим еще 5 минут, закрыв крышкой.

Готовый омлет с сосисками и стручковой фасолью выкладываем в порционную тарелочку, перчим, посыпаем любимой свежей или замороженной зеленью и подаем на стол.