Праздничный салат с кальмарами и королевскими креветками — подача в креманках

Всем известно, что морепродукты богаты легкоусвояемым белком, йодом, магнием и селеном. Предлагаем приготовить вкусный и полезный праздничный салат с кальмарами и королевскими креветками. По предложенному рецепту они минимально подвергаются тепловой обработке, поэтому пользы от них можно получить максимум.

Салат с кальмарами и королевскими креветками

Для приготовления салата с морепродуктами понадобится пекинская капуста и синий лук. Заправим блюдо оливковым маслом. Так же понадобится смесь перцев, яйца и свежий огурец. Салат идеально подходит для новогоднего стола, он очень легкий, вкусный и смотрится презентабельно.

Ингредиенты

Время приготовления салата: 25 минут.

На две порции

Кальмары — 250 г
Креветки королевские (крупные) — 10 — 12 шт.
Яйца — 2 шт.
Пекинская капуста — 120 г
Свежий огурец — 70 г
Красный лук — 20 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Смесь молотых перцев опционально
Соль по вкусу
Любимая свежая зелень (по желанию).

Приготовление

Тушки кальмаров очищаем от оболочки, ошпарив кипятком, вынимаем все внутренности, а затем опускаем в кипящую воду на 2,5 минуты. Вынимаем, даём остыть и нарезаем тонкими полукольцами.

Куриные яйца варим вкрутую, счищаем скорлупу и режем полукольцами.

Королевские креветки заливаем кипятком на 2,5 минуты, а затем сливаем воду и очищаем от головы и панциря.

Очищаем красный лук и тонко его шинкуем. Красивее будет смотреться полукольцами.

Огурец моем, нарезаем кружочками, а затем тонкой соломкой. Лучше всего для салата подходят нежные тепличные огурчики.

Листья пекинской капусты моем и нарезаем тонкими полосками.

В просторную ёмкость или салатник выкладываем нарезанные кальмары.

Добавляем яйца и пекинскую капусту.

Выкладываем в салатник нарезанные огурцы и лук.

Добавляем очищенные креветки.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем между собой, добавляем соль, перец и оливковое масло.

Подаём салат из кальмаров и тигровых креветок с цельнозерновым хлебом и любимой свежей зеленью. Красиво смотрится салат в креманках. Порционные салаты давно набирают популярность.