Простой салат со свиным языком и солеными огурцами

Простой салат со свиным языком и солеными огурцами

Очень вкусный и простой салат со свиным языком и солеными огурцами. Типичная русская закуска, которую подавали на застолье под крепкие алкогольные напитки. Ингредиенты этого салата очень простые, но в сочетании дают вкуснейшее блюдо.

Простой салат со свиным языком

Для приготовления понадобятся самые простые продукты. Выбирайте только свежие свиные языки. Для приготовления блюда нужно отварить свиной язык и замариновать лук. В маринованном виде лук будет более вкусным, нежным и хрустящим. Сделать это просто. Приступим.

Ингредиенты

  • Свиной язык — 1 шт
  • Картофель — 1 шт крупный
  • Соленые огурцы — 2 шт средних
  • Лук — 0,5 крупной луковицы
  • Майонез — для заправки
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу

Для маринада (для лука)

  • Соль — 0,5 ч.л
  • Сахар — 0,5 ч.л
  • Уксус 9% — 1 ст.л
  • Перец горошком — 4 шт.

Приготовление

Отварить, остудить и снять кожицу со свиного языка.

отварной язык

Нарезать язык кубиками.

нарезаем отварной язык

Замариновать лук. Сделать это лучше заранее, после того, как поставите вариться свиной язык. Пока язык будет вариться, лук будет мариноваться. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

лук

Сложить нарезанный лук в глубокую тарелку или пиалу. Насыпать 0,5 чайной ложки сахара и столько же соли. Добавить перец горошком и уксус.

маринуем лук

Залить лук кипятком, так чтобы вода полностью покрывала лук. Накрыть крышкой или блюдцем и оставить мариноваться на час.

заливаем лук маринадом

Отвариваем картофель, остужаем и очищаем от кожицы. Нарезаем кубиками.

отварной картофель кубиками

Соединяем в салатнике картофель с нарезанным языком.

готовим салат из свиного языка

Соленые огурцы нарезаем кубиками. Если нет соленых огурцов, можно использовать маринованные.

нарезаем соленые огурцы

Добавляем огурчики к картофелю и языку.

собираем салат из свиного языка

К этому времени, уже должен замариноваться лук. Достаем его из маринада, можно нарезать на более мелкие кусочки. Добавить к остальным ингредиентам салата. Посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Все хорошо перемешать.

добавляем маринованный лук

Выложить салат в салатник. По желанию украсить зеленью. Например, веточкой петрушки.

салат из свиного языка с картофелем и солеными огурцами

Салат со свиным языком и солеными огурцами готов! Можно подавать блюдо к праздничному столу.

праздничный салат со свиным языком

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 3 часа

Первые Блюда

521,4
Комментарии: 59Публикации: 1303Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x