Булгур с овощами, вкусное восточное блюдо

Сегодня мы с вами приготовим вкуснейшее блюдо — Булгур с овощами. Если вы еще не знаете, что такое булгур, значит самое время познакомиться с этой замечательной крупой. А представляет она из себя крупу из пшеницы, которая дробится и обрабатывается кипятком. Поэтому каши и другие блюда  из этой крупы готовятся намного быстрее, чем из обычной пшеничной.

булгур

Булгур и блюда из него, наиболее широко распространены на Ближнем Востоке, в Индии, Пакистане и Кавказе. Мы будем готовить вкусное вегетарианское блюдо, к тому же очень полезное. Для этого нам понадобится собственно сама крупа булгур и овощи.

Возможно вас так же заинтересует рецепт:   Донер кебаб из курицы


Распечатать рецепт

Булгур с овощами
Вегетарианское, вкусное и полезное блюдо из овощей и крупы булгур.

булгур

Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут

Порции

на троих


Ингредиенты

Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут

Порции

на троих


Ингредиенты

булгур


Инструкции
  1. Сначала нам нужно отварить булгур. Крупу промойте, насыпьте в кастрюлю и залейте холодной водой. Посолите и поставьте на средний огонь. Когда крупа закипит, убавьте газ до среднего и варите 7-10 минут.
    каша булгур

  2. Теперь приготовим овощи. Промойте и почистите перец, морковь, лук. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Морковь либо на крупной терке, или же тонкой соломкой. Сладкий болгарский перец тонкими брусочками. На разогретую сковородку с маслом выкладываем все овощи.

  3. Обжариваем до золотистого цвета. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу. Режем помидоры на небольшие кусочки и добавляем в сковородку к нашим овощам.
    помидоры с овощами

  4. Обжариваем овощи несколько минут и накрываем крышкой. Тушим 10 минут. В сковородку к готовым овощам добавляем готовую сваренную крупу. Подсаливаем по вкусу, перчим и добавляем свои любимые специи. Перемешиваем и даем протушиться пару минут.
    булгур с овощами

  5. Булгур с овощами готов! Если хотите красиво оформить блюдо, используйте круглую кулинарную форму.
    Приятного вам аппетита!
    булгур с овощами


Поделиться этим рецептом

Первые Блюда

Первые Блюда

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика