Салат из свиного языка с маринованными огурцами

Салат из свиного языка с маринованными огурцами

Свиной язык хоть и является субпродуктом, но относится к деликатесам, он очень вкусный и сытный. Готовим вкусный салат из свиного языка с маринованными огурцами. Такой салат хорошая альтернатива «Оливье», он похож по составу продуктов, но свиной язык придаст блюду более изысканный вкус. Такую закуску можно подать к праздничному столу.

Вам может быть интересно: Салат со свиным языком и солеными огурцами

Салат из свиного языка с маринованными огурцами

Для приготовления салата понадобится отварить картофель, свиной язык и яйца. Чтобы салат получился вкусным покупайте консервированный горошек хорошего качества мозговых сортов. Лук в салат можно использовать как обычный репчатый, так и зеленый перьевой.

Ингредиенты

  • Свиной язык — 1 шт.
  • Маринованные огурцы — 4 шт.
  • Горошек — 0,5 банки
  • Картофель отварной — 3 шт.
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Майонез — для заправки
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Горчица — по вкусу

Приготовление

Первым делом нужно приготовить свиные языки и отварить их. Как отварить свиные языки можно прочитать тут.

свиные языки охлажденные

Промоем их и опустим в кастрюлю.

свиные языки

Зальем водой и поставим вариться. Не забудем посолить и добавить специи.

свиные языки в кастрюле

Готовые языки достанем из бульона, остудим и очистим от кожицы.

отваренные свиные языки

Отварной свиной язык порежем на кубики.

нарезаем свиной язык на кубики

Лук очистим и мелко порежем. Кстати, в этот салат лук можно замариновать.

мелко нарезаем лук

Маринованные огурцы так же режем на маленькие кубики. Соединим лук с мясом и огурцами в салатнике.

готовим салат

Добавляем горошек и все перемешиваем.

добавляем горошек

Отваренные яйца чистим и рубим ножом.

рубим яйца

Отваренный картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

отварной картофель режем

Добавляем яйца и картофель в салатник к другим продуктам.

салат со свиным языком

Салат посолим и поперчим по вкусу. Добавим майонез и горчицу. Горчицу можно добавлять как зернами, так и простую (например русскую). Хорошо перемешаем салат с заправкой.

заправляем салат майонезом и горчицей

Салат со свиным языком и маринованными огурцами готов! Можно подавать к столу.

салат со свиным языком и маринованными огурцами

Как видите, приготовить блюдо совсем не трудно. Немного времени и вы получите вкусную закуску.

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 2 часа

Первые Блюда

489,4
Комментарии: 59Публикации: 1278Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Вера
Вера
3 месяцев назад

Покупаю свиные языки довольно часто. Это хорошая альтернатива колбасе, которую не известно из чего делают. По цене выходят не дороже этой самой колбасы. И в салат можно и просто отварить и порезать слайсами на бутерброд. Спасибо за рецепт, обязательно попробую такой салат.

1
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x