Салат из зеленой маргеланской редьки с морковью

салат из зеленой редьки с морковью

Салат из редьки — это вкус и польза. Ведь в составе редьки есть грубая клетчатка, минералы и витамины. Салаты из редьки не отложатся на боках и талии. Их можно подать на праздничное застолье или разнообразить повседневное меню. Редька хорошо сочетается с овощами, мясом, птицей, яйцом. Для заправки можно использовать сметану, которая придаст сливочный мягкий вкус салату, или майонез, который придаст пикантность блюду. А лучше заправить растительным подсолнечным маслом. Благодаря ему сохранится натуральный вкус салата и не повысится его калорийность.

Возможно вам понравится рецепт — Салат из свежей капусты и моркови

Салат из зеленой редьки с морковью

Продукты для этого блюда используются только самые простые и доступные. Подсолнечное масло лучше использовать не рафинированное, оно имеет свой аромат и подчеркнет вкус салата.

Ингредиенты для салата

  • маленькая маргеланская зеленая редька — 4-5 штук;
  • маленькая морковь — 3-4 штуки;
  • зеленый горошек — полстакана;
  • свежий огурец — 1 штук;
  • масло подсолнечное не рафинированное — по вкусу;
  • лук — 1 штука;
  • соль — 3-4 грамма;
  • перец черный — по вкусу

Приготовление

Для того, чтобы салат получился не только вкусным, но и красивым, натрите все овощи на специальной мелкой терке для корейских салатов.

Для салата лучше используйте маленькую редьку. Она более нежная и сочная. Вымойте корнеплоды и снимите с них кожуру.

зеленая редька

Натрите на корейской терке.

тертая редька

Очищенную мелкую морковку также натрите на терке.

морковь

Следом натрите свежий огурец.

нарезанный огурец для салата

Сложите натертые овощи в салатник.

овощи в салатнике

Мелко нарежьте очищенную от шелухи луковицу.

лук

Добавьте лук и зеленый горошек в салатник.

Для салата можно использовать как свежий, так и маринованный горошек.

добавляем горошек к овощам

Посолите салат и аккуратно перемешайте.

перемешиваем салат

Салат из зеленой редьки с морковью можете заправить подсолнечным маслом не рафинированным, чтобы чувствовался аромат семечек, или сметаной. Подавайте салат сразу, пока овощи хрустящие, сочные, посыпав черным перцем для вкуса.

салат из зеленой редьки

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *