Сырники из творога с апельсиновой цедрой — ароматный завтрак

Приготовьте на завтрак очень ароматные и вкусные сырники из творога и апельсиновой цедры. Вам непременно понравится это блюдо, сырники получаются очень нежными. Подать их можно со сметаной, вареньем, сгущенкой или жидким медом. Для детей просто идеальный вариант завтрака.

Рекомендуем — Сырники из творога с апельсином

Сырники из творога и апельсиновой цедры

В рецепте главное не переборщить с цедрой, так как если ее положить слишком много, то сырники получатся с горчинкой. Творог для сырников берется 5% или 9% жирности. сырнички получаются яркими, оранжевыми на срезе и с апельсиновым вкусом.

Ингредиенты

Творог — 400 г
Апельсиновая цедра натертая — 1 ст. л.
Мякоть апельсина — 2-3 ст. л.
Яйца - 1 крупное или 2 мелких
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч . л.
Мука — 2 ст. л . для теста и немного для панировки
Растительное масло — 5 ст. л
Сливочное масло — 1 ст. л.

Приготовление

Творог положить в миску и вбить яйца. Хорошо перемешать вилкой.

Апельсин хорошо вымыть и на мелкой терке натереть немного цедры. Примерно 1 ст. л.

Добавить цедру в творог. Перемешать.

Половинку апельсина очистить от кожуры.

Положить в тарелку и размять вилкой, удалив жесткие части, если такие имеются. Можно измельчить апельсин в блендере.

Полученную мякоть добавить к творогу, слив предварительно жидкость. Хорошо все перемешать.

Добавить к творожной массе соль, сахар и ванильный сахар. Еще раз все перемешать до однородности.

Добавить муку, перемешать.

Должна получиться однородная масса с ярким оттенком желтого.

На тарелку насыпать немного муки. Сформировать сырники и обвалять в муке.

Сковородку поставить на плиту, налить немного растительного масла и добавить ложку сливочного. Обжарить сырники с апельсиновой цедрой с каждой стороны до румяного цвета.