Порционный салат с креветками и авокадо на новогодний стол

Сегодня готовим изумительный порционный салат с креветками и авокадо. Этот салатик отлично подойдет к праздничному столу. Он очень красиво и оригинально смотрится в прозрачных стаканах.

Вам будет интересно:Салат-коктейль с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо в бокалах

Для приготовления этого салата нужно приготовить две салатные заправки. Одна будет использоваться для креветок, а другая для овощей. Салат получается очень сочным и ароматным.

Ингредиенты

• Авокадо — 200 г
• Помидоры черри — 250 г
• Креветки отварные — 150 г

Заправка 1

• Оливковое масло — 2-3 ст.л.
• Сок лимона (лайма) — 2 ст.л.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль и черный перец — по вкусу

Заправка 2

• Майонез — 0,5-1 ст.л.
• Сок лимона (лайма) — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Кумин молотый — ¼ ч.л.
• Куркума -  ¼ ч.л.
• Черный перец — по вкусу

Приготовление

Нам нужно приготовить две салатные заправки. Чеснок очищаем и мелко-мелко рубим. Делим на две части. Меньшую часть добавляем в майонез, большую в отдельную мисочку.

Лайм разрезаем пополам. Из половинки немного сока отжимаем в майонез. Полторы столовые ложки лаймового сока добавляем в мисочку к чесноку.

Две столовые ложки оливкового масла добавляем в миску к чесноку.

Перчим обе салатные заправки.

Ту заправку где есть оливковое масло, солим и хорошо перемешиваем. Она у нас уже готова.

Во вторую заправку добавляем щепотку куркумы.

Затем добавляем кумин.

Хорошо перемешиваем вторую заправку. Она у нас готова.

Помидоры черри нарезаем пополам. Сразу укладываем порционно в стаканы.

Авокадо разрезаем пополам. И не снимая кожицу режем наискосок как показано на фото.

Далее, берем ложку и аккуратно достаем мякоть авокадо.

Заправкой с оливковым маслом поливаем помидоры в стаканах.

Выкладываем авокадо на слой помидоров черри. И поливаем заправкой с оливковым маслом.

Креветки отвариваем. Нарезаем на 4 части.

Складываем нарезанные креветки в салатник и заправляем заправкой из майонеза. Перемешиваем.

Креветки с соусом выкладываем в стаканы. Украшаем дольками лайма.

Украсить веточкой зелени.

Салат с креветками и авокадо готов! Можно подавать к новогоднему столу. Перед употреблением салата, из дольки лайма выжать сок, полив им салат.

Приятного аппетита!