Порционный салат с креветками и авокадо на новогодний стол

Порционный салат с креветками и авокадо на новогодний стол

Сегодня готовим изумительный порционный салат с креветками и авокадо. Этот салатик отлично подойдет к праздничному столу. Он очень красиво и оригинально смотрится в прозрачных стаканах.

Вам будет интересно:Салат-коктейль с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо в бокалах

Для приготовления этого салата нужно приготовить две салатные заправки. Одна будет использоваться для креветок, а другая для овощей. Салат получается очень сочным и ароматным.

Ингредиенты

  • Авокадо — 200 г
  • Помидоры черри — 250 г
  • Креветки отварные — 150 г

Заправка 1

  • Оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • Сок лимона (лайма) — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Соль и черный перец — по вкусу

Заправка 2

  • Майонез — 0,5-1 ст.л.
  • Сок лимона (лайма) — 1 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Кумин молотый — ¼ ч.л.
  • Куркума -  ¼ ч.л.
  • Черный перец — по вкусу

Приготовление

Нам нужно приготовить две салатные заправки. Чеснок очищаем и мелко-мелко рубим. Делим на две части. Меньшую часть добавляем в майонез, большую в отдельную мисочку.

режем чеснок

Лайм разрезаем пополам. Из половинки немного сока отжимаем в майонез. Полторы столовые ложки лаймового сока добавляем в мисочку к чесноку.

разрезаем лайм

Две столовые ложки оливкового масла добавляем в миску к чесноку.

добавляем оливковое масло

Перчим обе салатные заправки.

перчим

Ту заправку где есть оливковое масло, солим и хорошо перемешиваем. Она у нас уже готова.

солим

Во вторую заправку добавляем щепотку куркумы.

добавляем куркуму

Затем добавляем кумин.

добавляем кумин

Хорошо перемешиваем вторую заправку. Она у нас готова.

перемешиваем

Помидоры черри нарезаем пополам. Сразу укладываем порционно в стаканы.

режем помидоры черри

Авокадо разрезаем пополам. И не снимая кожицу режем наискосок как показано на фото.

авокадо

Далее, берем ложку и аккуратно достаем мякоть авокадо.

вынимаем мякоть авокадо

Заправкой с оливковым маслом поливаем помидоры в стаканах.

поливаем салат заправкой

Выкладываем авокадо на слой помидоров черри. И поливаем заправкой с оливковым маслом.

слой авокадо

Креветки отвариваем. Нарезаем на 4 части.

режем креветки

Складываем нарезанные креветки в салатник и заправляем заправкой из майонеза. Перемешиваем.

готовим салат из креветокзаправляем креветки

Креветки с соусом выкладываем в стаканы. Украшаем дольками лайма.

украшаем салат лаймом

Украсить веточкой зелени.

салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо готов! Можно подавать к новогоднему столу. Перед употреблением салата, из дольки лайма выжать сок, полив им салат.

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 16 минут

Первые Блюда

66
Комментарии: 20Публикации: 1078Регистрация: 21-04-2014

Первые Блюда

2 комментария к “Порционный салат с креветками и авокадо на новогодний стол

  1. На прошлых выходных приготовила этот креативный и необычный салат дабы порадовать гостей. Строго следуя описанному рецепту получилось добиться замечательного результата. Съели его мгновенно и просили рецепт.

    1
  2. Очень люблю креветки и все блюда с ними. Рецепт понравился, вряд ли буду дожидаться Нового года, чтоб попробовать приготовить этот салат. Хороший совет о том, как порезать авокадо. Обычно пытаюсь сразу срезать кожицу, а это занимает много времени.

    0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
Яндекс.Метрика