Суп из помидоров

 

В нашей семье любят этот легкий суп.

Летом этот суп как нельзя кстати.

Я сколько раз пробовал множество супов, но этот заслуживает особенного внимания.

Потому что его легко готовить, а кушать одно удовольствие.

Этот супчик – томатное чудо!

Уверены и вам понравится!

Рецепт супа из помидоров:

Ингредиенты:

— томаты – 5 шт.

— морковь – 1 шт.

— сельдерей – 2 стебля.

— рис – 2 ст. л.

— чеснок – 2 зубчика.

— луковица – 1 шт.

— оливковое масло

— соль, специи

— зелень (кинза и укроп) – 0,5  пучка.

Приготовление супа из помидоров:

Шаг 1.

Овощи моем, чистим.

Лук, томаты (очищенные от шкурки), нарезаем кубиками, сельдерей кусочками, чеснок и зелень измельчаем, морковь режем

соломкой или натираем на терке.

Шаг 2.

Лук и морковь пассируем на оливковом масле, посолим, поперчим, тушим под крышкой минут  10.

Шаг 3.

Дольем кипятком, доведем до кипения.

Шаг 4.

Добавляем сельдерей и рис, варим минут 20.

Шаг 5.

Приправляем суп специями, укропом и чесноком.

Шаг 6.

Измельчаем в блендере, посыпаем кинзой.

Кушаем с аппетитом!