Бешбармак из баранины

Бешбармак- киргизское первое блюдо из баранины и лапши. У киргизов интересный способ употребления этого блюда — лапшу они едят с локтя, мясо руками и бульоном запивают из пиалки. Не будем экспериментировать, а по простому приготовим и съедим привычным нам способом. Запишите простой пошаговый рецепт. Думаю он вам точно пригодится.

Суп бешбармак из баранины

Ингредиенты

Баранина — 0,5 кг
Лук репчатый — 130 г
Перец горошком черный

Для лапши:

Мука — 1 ст.
Яйцо — 1 шт.
Вода
Перец молотый черный.

Приготовление супа бешбармака из баранины

Шаг 1.

Варим крупными кусками баранину в небольшом количестве воды, добавляем соль и перец молотый красный. Режем тонкими полосами шириной 0,5 см и длинной 5-7 см готовое мясо.

Шаг 2.

Пресное тесто раскатываем. Нарезаем его в виде лапши и варим в бульоне.

Шаг 3.

Соединяем лапшу с мясом и, нарезанным кольцами, луком припущенным в бульоне. Добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 4.

При подаче кладем в кесе.

Шаг 5.

Бульон подаем отдельно в пиале.

Приятного аппетита!

Этим блюдом вы заинтригуете своих гостей и близких.