Как приготовить вкусные щи

Старые добрые блюда – ох как хороши!

Особенно если эти блюда не только испытаны временем, но и достались Вам «по наследству» от любимых родственников.

Щи по этому рецепту варила моя бабуля.

В нашей семье все любили такие щи.

Похлебав горячих щей, и согреешься и насытишься.

Запишите хороший:

Рецепт вкусных щей

Ингредиенты:

— квашеная капуста – 500 грамм.

— мясо (копченая колбаса) – 400 грамм.

— жир – 40 грамм.

— мука – 40 грамм.

— лук – 80 грамм.

— сметана – 200 грамм.

— красный молотый перец, соль.

Приготовление вкусных щей

Шаг 1.

Капусту варим в 1,5 литра жидкости до готовности

Шаг 2.

Лук чистим, нарезаем полукольцами.

Отдельно в жире поджариваем муку до светло-коричневого цвета, добавляем лук и красный перец, немного сушим, заливаем капустным отваром и ставим на огонь.

Шаг 3.

Нарезаем кружочками колбасу,  кладем в щи и варим минут 5-7. Солим щи и они почти готовы.

Шаг 4.

Подаем на стол, в тарелки добавив сметаны.

Желаю Вам приятного аппетита!