Канапе с красной рыбой — 10 оригинальных рецептов

Приготовили для вас вкуснейшую подборку рецептов на праздничный стол — 10 разных канапе из красной рыбы. Закуски с красной рыбой пользуются особой популярностью, так как они очень вкусные и презентабельно смотрятся. Рыбу можно использовать разную, это может быть семга, горбуша, форель или лосось.

Канапе с красной рыбой

С малосольной красной рыбой сочетается довольно много продуктов, поэтому, есть из чего выбрать и придумать вкусные канапе. Свежий огурец, сливочное масло, оливки, сыр, морепродукты и многое другое подойдет для составления праздничной закуски на шпажках.

Сочетание киви с красной рыбой

Аппетитная закуска, вегетарианский вариант. Сочетание киви, зеленых оливок, творожного сыра и красной рыбы с огурцом — порадует своим вкусом. Если решили приготовить такую закуску к праздничному столу, жмите на фото, там вы найдете пошаговый рецепт приготовления канпе.

Канапе с красной рыбой и сыром

Очень простой вариант сытной закуски. Для приготовления нарежьте небольшими прямоугольниками серый или белый хлеб. Намажьте каждый кусочек сливочным маслом с зеленью. По размеру хлебных кусочков нарежьте красную рыбу на прямоугольники, и выложите их поверх масляного слоя. Затем нарежьте твердый сыр (идеально подходит Российский), и выложите на каждое канапе по кусочку. Заключительной нотой будет ложечка красной икры, украшенная свежей зеленью. Приятного аппетита!

Бутерброды с красной рыбой и оливками на шпажках

Симпатичные канапешки с оливками, огурцом и красной рыбой. Легкие и вкусные, украсят любой праздничный стол или фуршет. Для перехода на пошаговый рецепт Жми на фото.

Оригинальные канапе с красной рыбой и свежим огурцом

Еще вариант праздничной закуски. Мини бутерброды на кружках сочного свежего огурца. Это очень вкусно и просто! Все что нужно, это очистить кожицу и нарезать огурец кружками толщиной 3-5 мм. Выложить кружочки на плоское блюдо или доску для подачи. Смазать каждый огурчик творожным сыром с зеленью. На получившиеся канапе выложить по кусочку малосольного рыбного филе и украсить мелко нарезанной зеленью. Можно подавать к Новогоднему столу.

Простые мини бутерброды на шпажках с моцареллой и малосольной форелью

Очень простой вариант закуски с красной рыбой на шпажках. Готовится буквально за 5 минут. Предварительно купите красивые шпажки, так канапе будут выглядеть празднично и привлекательно. Так же, понадобится сыр моцарелла шариками и помидоры черри небольшого размера. Красную рыбу нарежьте небольшими кусочками, например, треугольниками. Помидоры помойте и обсушите. Нанизываем на шпажки в очередности: помидор, сыр, рыба. Готовые канапе с красной рыбой разместите в хрустальной вазочке или в невысоком прозрачном стакане. Подавайте к столу.

Вафельные трубочки с красной рыбой и творожным сыром

Очень оригинальная закуска, к тому же вкусная. Если у вас есть электровафельница, обязательно приготовьте такие трубочки с красной рыбой. Наполняются трубочки кусочком малосольного филе из красной рыбы, а затем творожным сыром через кулинарный мешок. Все украшается веточкой свежего укропа.

Канапе из лаваша с розочками из красной рыбы

Очень сытные бутерброды из лаваша с овощной начинкой и розочкой из красной рыбы. Хорошая альтернатива приевшейся «Селедки под шубой». Чтобы перейти на пошаговый рецепт приготовления этого блюда, кликайте по фото.

Бутерброды на шпажках с красной рыбой и перепелиными яйцами

Сытный вариант как к завтраку, так и на праздничный стол. Для закуски понадобится:

• Серый хлеб
• Малосольная красная рыба (семга, форель, горбуша, лосось)
• Творожный сыр
• Зелень укропа
• Отваренные перепелиные яйца

Приготовление

1. Нарежьте серый хлеб на прямоугольники размером со спичечный коробок.
2. Нарежьте рыбу такими же по размеру кусочками. Выложите рыбу на кусочки хлеба.
3. Нарежьте мелко укроп и смешайте его с творожным сыром, полученную намазку нанесите на рыбу.
4. Приложите поверх бутерброда отваренное перепелиное яйцо и скрепите всю конструкцию шпажкой.

«Ёлочка» — новогодние канапе 

К новогоднему столу можно приготовить праздничные канапе в виде елочки. Такая закуска понравится как взрослым, так и детям. Стандартное сочетание свежего огурца, малосольной красной рыбы и творожного сыра, ничего лучше еще не придумали! Бутерброд собирается очень просто, нужно вырезать при помощи металлической или пластиковой формы несколько хлебных кружочков. Намазать каждый тонким слоем творожного сыра, уложить кусочек малосольной форели поверх. Из огурца при помощи овощного ножа нарезать тонкие слайсы, сложить каждый гармошкой и закрепить при помощи шпажек поверх бутербродов. Нарядная и аппетитная Ёлочка готова.

А с морепродуктами?

Красная рыба отлично сочетается с другими морепродуктами. Интересный вариант закуски на шпажках в которой присутствуют маринованные мидии, семга с лимоном, оливки и свежий лист салата. Такая закуска идеальный вариант к белому сухому вину. Отщипните кусочек от листа салата, идеально смотрятся кучерявые сорта. заверните дольку лимона в кусочек филе красной рыбы. Нанижите на шпажку все продукты в последовательности: оливка без косточки, мидия, салатный лист, ролл из красной рыбы с лимоном. Закуска готова, можно подавать к столу.