Коливо из риса с халвой

Коливо – это удивительное блюдо, которое которое готовится и освящается в Церкви. Основополагающим в этом рецепте является то, что коливо или кутья готовится из риса. А вот вместо привычного нам мёда, заправляться рис будет халвой, сухофруктами и орехами. Очень вкусное сочетание!

6 марта, в пятницу первой седмицы поста, после литургии Преждеосвященных Даров будет освящаться коливо – сваренные с медом зерна пшеницы. Коливо освящается в память святого мученика Феодора Тирона, явившегося в начале Великого поста 362 года во сне Константинопольскому архиепископу Евдоксию и предупредившего об осквернении еды на рынках идоложертвенной кровью.

Коливо из риса с халвой

Готовят коливо из пшеницы, риса, перловки и даже чечевицы. А заправляют это блюдо маком, медом, сухофруктами и другими сладостями. Украшают блюдо как правило, крестом. Выложить его можно например, при помощи изюма.

Ингредиенты

Рис — 100 грамм
Изюм — горсть
Халва — 25 грамм
Грецкие орехи — горсть
Чернослив — по вкусу
Сахар — по вкусу
Вода -30-40 мл.

Приготовление

Сразу же отварим рис до полной готовности. Перед варкой, обязательно нужно хорошо его промыть.

В чашку выложим изюм и зальем его кипятком. Аналогично поступим и с черносливом. После этого нарежем его. Выложим в емкость отварной рис. К нему добавим: чернослив.