Слоеный салат с говядиной — «Праздничный»

Сегодня предлагаем вам рецепт симпатичного и вкусного салата. Такое блюдо подойдет как на повседневный стол, так и на праздничный. Слоеный салат с говядиной и сыром придется по вкусу каждому. Попробуйте приготовить вместе с нами.

Распечатать рецепт

Салат из говядины слоеный

Подойдет для праздничного стола. Имеет нежный вкус, сытный и простой в приготовлении.
Для салата понадобится отварная говядина, не старая.

Кухня

Восточно-европейская, Европейская

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Порции

на двоих

Ингредиенты

• 200 гр Отварная говядина Нежирная
• 4 штуки Картофель
• 100 гр Сыр Голандский или Российский
• 3 штуки Яйца
• 1 штука Лук репчатый
• 1,5 ч.л Уксус яблочный 6%
• 1/2 ч.л Соль
• 1/2 ч.л Сахар
• 150 гр Майонез
• 1 веточка Зелень Для украшения

Кухня Восточно-европейская, Европейская Время подготовки 20 минут Время приготовления 1 час Порции на двоих Ингредиенты 200 гр Отварная говядина Нежирная 4 штуки Картофель 100 гр Сыр Голандский или Российский 3 штуки Яйца 1 штука Лук репчатый 1,5 ч.л Уксус яблочный 6% 1/2 ч.л Соль 1/2 ч.л Сахар 150 гр Майонез 1 веточка Зелень Для украшения

Инструкции

1. Для начала нам нужно приготовить все продукты для нашего слоеного салата. Отварить говядину в подсоленной воде со специями. Отварить яйца, следите, что бы они не переварились и не стали синего оттенка, что испортит внешний вид салата. Желтки должны быть яркого желтого цвета.
2. Отвариваем картофель в мундирах. Так он не будет разваливаться и с ним будет проще работать. Когда картофель сварится и остынет, очистим кожицу и натрем на крупной терке. Отварную говядину нужно порезать на небольшие кубики и подсолить немного по вкусу.

   

3. Теперь нужно приготовить яйца. Отделяем белки от желтков и натираем их на мелкой терке по отдельности в разную посуду. Лук чистим и нарезаем квадратиками. Высыпаем в небольшую емкость, солим и немного сахарим, добавляем уксус и немного воды. Лук минут 15-20 должен полежать в маринаде, что бы промариновался и был более нежным. Сыр трем на крупной терке.
4. На тарелку устанавливаем форму для салатов и начинаем заполнять слоями. Первым слоем идет отварной картофель, укладываем утрамбовываем и намазываем сверху майонезом. Разравниваем. Вторым слоем идет мясо говядины. Этот слой сильно не нужно намазывать майонезом, достаточно сделать небольшую легкую сетку из майонеза. Третий слой-маринованный лук. Жидкость сливаем, а лук аккуратно выкладываем. Опять делаем легкую сетку из майонеза.
5. Следующий слой- мелко натертые на терке белки. Выкладываем их поверх маринованного лук и обильно смазываем майонезом. Теперь очередь желтков, их насыпаем поверх белков. Слой из желтков смазывать майонезом не нужно, сразу наверх высыпаем тертый сыр.
6. Убираем форму, нам осталось только украсить слоеный салат с говядиной. Украшать можно как вам подскажет ваша фантазия. Мы вам предлагаем вариант украшения - листиком салата и долькой помидора. Итак наш салат готов, желательно его поставить на пол часа в холодильник, что бы он лучше пропитался. Приятного вам аппетита!

   

Поделиться этим рецептом