Суп из креветок

У каждой хозяйки должен быть записан рецепт пикантного супчика, который будет приятно удивлять и радовать родных и друзей.

Супами из креветок может похвастаться любая кулинарная культура в мире.

Так что, записываем этот рецептик и готовим восхитительный супчик.

Если еще не пробовали это замечательное первое блюдо, то я вам искренне рекомендую его приготовить:

 

Рецепт супа из креветок

Ингредиенты:

— свежие креветки – 500 г

— вода – 1 л

— лук – 50 г

— масло – 125 г

— морковка – 50 г

— сельдерей – 50 г

— мука – 50 г

— кефир – 150 мл (можно еще заменить простоквашей)

— грибы – 150 г

— перец

— яйца — 2 шт.

— соль

— зелень

Приготовление супа из креветок

Шаг 1.

Чистим наши овощи и режем их на кусочки. Пассируем на масле морковку, лук, муку и сельдерей.

Шаг 2.

Чистим креветки и промываем их несколько раз холодной водой.

Половину креветок добавляем в кастрюлю, заливаем водой и все вместе перемешиваем. 3 минуты варим, охлаждаем, после чего протираем через сито.

Шаг 3.

Оставшиеся креветки варим в слегка соленой воде, шейки очищаем и кладем в протертый суп.

Шаг 4.

Очищаем, варим, нарезаем соломкой свежие грибы и добавляем их в наш супчик.

Шаг 5.

Заправляем суп кефиром или простоквашей и яйцами, посыпаем перцем и зеленью.

Приятного аппетита!