Томатный соус с луком к шашлыку, вкусный и густой

Томатный соус с луком к шашлыку, вкусный и густой

Скоро сезон шашлыков и посиделок у костра. Как приготовить шашлык знают многие, у каждого свой коронный рецепт. Соусов к шашлыку тоже великое множество, каждый подбирает по своему вкусу и предпочтениям. Предлагаю приготовить соус для шашлыка своими руками. Данный рецепт мне нравится больше всего. Томатный соус с луком к шашлыку получается густым, ароматным и очень вкусным. Отлично дополняет мясо, подойдет к шашлыку или барбекю из любого вида мяса.

Томатный соус с луком к шашлыку

Лук для соуса выбирайте тщательно, он должен быть свежим и не иметь проростки. Майонез лучше всего взять домашний, он вкуснее и полезнее. Укроп можно заменить на петрушку, кинзу или базилик. Томатный компонент можно взять разный: томатную пасту, томатный соус (например краснодарский), или кетчуп. Если любите острое, то добавьте в соус молотый перец чили или же острый кетчуп.

Ингредиенты

  • Лук — 2 головки;
  • Сметана — 1,5 столовые ложки
  • Майонез — 1 столовая ложка
  • Томатная паста — 1 столовая ложка
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Чёрный молотый перец — 1 чайная ложка
  • Соль — 1 чайная ложка.

Приготовление

Лук очистите от шелухи с помощью ножа, помойте и мелко нарежьте. Поместите лук в кастрюлю и залейте крутым кипятком. Вода должна полностью покрывать нарезанный корнеплод. Через минуту кипяток слейте, а лук залейте очень холодной водой. Когда лук полностью остынет, перекиньте его на дуршлаг. Дождитесь когда стечёт вся вода.

нарезаем лук

Переложите лук в глубокую миску.

лук для соуса

Добавьте в пиалу майонез.

добавляем майонез

затем добавьте сметану.

добавляем сметану

Добавьте к остальным ингредиентам томатную пасту (кетчуп, соус).

готовим томатный соус с луком для шашлыка

Затем добавьте мелко нарезанный мелко укроп, соль и молотый черный перец.

добавляем зелень и специи

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Должна получиться густая масса.

соус из томатной пасты и лука для шашлыка

Самый вкусный томатный соус с луком к шашлыку готов.

томатный соус с луком к шашлыку

Соус можно подавать как в общей тарелке, так и порционно каждому. Он прекрасно дополняет мясо, получается сочным и ароматным.

густой томатный соус с луком к шашлыку

Приятного аппетита!

4,5

Автор публикации

не в сети 1 год

Наташка

85,6
Комментарии: 65Публикации: 47Регистрация: 19-11-2021
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Круасаныч
1 год назад

Понравились ингредиенты для соуса.

Поэтому сразу решил его приготовить.( правда пока без укропа)

Оказалось очень просто и очень вкусно!!!

Большое спасибо!

0
Авторизация
*
*
Генерация пароля
1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x