Яйцо пашот на подушке из зелени с индейкой и сыром

Яйцо пашот на подушке из зелени с индейкой и сыром

Приготовим на завтрак яйцо пашот на подушке из зелени. Простое, вкусное и полезное блюдо готовится очень легко и быстро. Подадим с индейкой и сыром, чтобы завтрак получился сытнее.

Рекомендуем — Яйцо Пашот на гренке

Яйцо пашот на подушке из зелени

Варить яйцо пашот будем самым простым и «беспроигрышным» способом, с помощью ситечка. От яйца отделяется самая жидкая часть белка, которая при приготовлении разлетается в воде и делает хлопья. Этим способом, пашот получается ровным и красивым.

Ингредиенты

Время для приготовления: 15 минут.

Состав продуктов для одной порции

  • Яйцо (С0) — 1 шт.
  • Микс зелени (руккола, укроп, петрушка) — 30 г
  • Индейка — 70 г
  • Помидоры черри — 30 г
  • Сыр (любой твёрдый сорт) — 40 г
  • Сушеный орегано — щепотка
  • Соль — опционально
  • Молотый перец — опционально

Приготовление

На удобную ёмкость (у меня это широкая кружка) устанавливаем ситечко.

ситечко для приготовления яйца пашот

Разбиваем яйцо и ждём, пока стечёт белковая жидкость.

отделяем желток от белка

В небольшую кастрюлю или сотейник наливаем воду и ставим на плиту. Доводим до кипения, убавляем огонь и выкладываем яйцо из ситечка в воду. Ждём две минуты и вынимаем готовое яйцо любым удобным предметом (ложкой, шумовкой или лопаткой).

кидаем яйцо в кипяток

Индейку нарезаем на небольшие кусочки и быстро обжариваем на сковороде с малым количеством растительного масла.

обжариваем кусочки мяса индейки

На тарелке размещаем промытую и обсушенную свежую зелень.

подушка из зелени

На зелень выкладываем приготовленное яйцо пашот.

выкладываем яйцо на зелень

Добавляем в тарелку помидорки черри.

кладем помидорки черри

Сыр нарезаем на тонкие слайсы и выкладываем в тарелку.

трем сыр

Выкладываем в тарелку кусочки индейки.

выкладываем мясо индейки

Солим и перчим яйцо по вашим вкусовым предпочтениям, посыпаем орегано.

перчим яйцо пашот

Подаём завтрак яйцо пашот на подушке из зелени на стол.

яйцо пашот на подушке из зелени с индейкой и сыром

Красивое, аппетитное и вкусное блюдо порадует семью с утра.

яйцо пашот на подушке из зелени

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 5 дней

Первые Блюда

999,6
Комментарии: 69Публикации: 1688Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Круасаныч
6 месяцев назад

Красиво и оригинально! Порадую своих домочадцев аппетитным завтраком.

Большое спасибо!!!

0
Последний раз редактировалось 6 месяцев назад Круасаныч ем
Авторизация
*
*
Генерация пароля
1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x