Язычки из слоеного теста — простой рецепт

Очень простые и вкусные слоеные «язычки», посыпанные сахаром. Отличный десерт к чаю и кофе. Приготовить печенье очень просто и быстро. Слоеное тесто будем готовить сами, хотя можно сделать десерт и из готового теста.

Рекомендуем — Печенье на рассоле

Язычки из слоеного теста

Для приготовления теста понадобится маргарин хорошего качества. Продается специальный маргарин для выпечки, он подходит лучше всего. В тесто добавим немного уксуса для эластичности, так же он помогает расслаиваться готовому тесту. Муку для язычков берите хорошего качества, первого или высшего сорта.

Ингредиенты

Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Холодная вода — 1 стакан (200 мл)
Мука высшего сорта - 800 г
Маргарин для выпечки (охлажденный) 450 г.

Посыпка

Сахар 5-7 ст. л.

Приготовление

В стеклянную глубокую тарелку вбиваем яйцо, слегка подсаливаем и взбиваем вилкой.

Добавляем уксус и воду. Еще раз хорошо перемешиваем.

Уксус придает тесту эластичность. С ним будет легко работать.

На стол насыпаем муку и добавляем порубленный кусочками маргарин. Руками перетираем муку с жиром в крошку.

Из перетертого теста делаем горку, на верхушке горки формируем ямку. В ямку выливаем взбитое яйцо с водой и уксусом.

Замешиваем тесто.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку. Кладем в морозилку на 30 минут.

По прошествии времени достаем тесто из морозилки. Стол припыляем мукой и раскатываем тесто прямоугольником толщиной 1-1.5 см. Затем, присыпаем всю поверхность теста сахаром.