Как приготовить суп из фасоли

С детства мы привыкли, что первые блюда готовят с фасолью, как борщи, так и некоторые супы.

Суп из фасоли, легко готовиться,  получается очень  вкусным и содержит много полезных микроэлементов и витаминов, которые остаются при варке.

Так что запасаемся всем не обходимым и приступаем готовить!!!

А пошаговый рецепт будет вам в помощь.

Запишите:

Рецепт супа из фасоли

Ингредиенты:

Нам понадобиться:

— Фасоль (лучше белого цвета) – 1 ст.

— Лук – 1 шт.

— Картофель – 2 шт.

— Морковь – 1 шт.

— Лавровый лист – 1 – 2 шт.

— Сливочное масло – 50 г.

— Зелень

— Перец

— Соль

Приготовление супа из фасоли

Шаг 1

Фасоль заливаем водой и оставляем на 1 час (можно замочить с вечера).

Шаг 2

Нарезаем картофель, морковь, лук и зелень.

Шаг 3

Берем фасоль и сливаем воду.

Шаг 4

В кастрюлю набираем воду и кладем туда фасоль и ставим варить.

Шаг 5

Когда фасоль почти готова кладем в кастрюлю картофель, морковь, лук и сливочное масло.

Шаг 6

За 5 мин. до готовности кладем в кастрюлю зелень и солим, перчим по вкусу.

И вот наш суп готов.

Этот суп лучше варить с белой фасоли так как, бульон получается светлый, но можно его приготовить из темных сортов фасоли тогда суп получиться коричневого цвета.

Вкуснее его подавать со сметаной.

Приятного вам аппетита!

Другие рецепты