Праздничный салат с курицей, солеными огурцами и гранатом

Слоеный салат с отварной курицей, морковью, яйцом, сыром и солеными огурцами в форме звезды – достойная закуска не только для ежедневного, но и праздничного стола. Отличительные особенности салата — это идеально сбалансированный вкус из самых доступных и простых продуктов. Приготовить такое сытное и вкусное блюдо легко и быстро.

Рекомендуем — Салат с курицей, грецким орехом и гранатом

Салат с курицей, солеными огурцами и гранатом

Для приготовления этого сытного салата потребуется отварить курицу ( грудку, бедра, голени). Понадобятся соленые или же маринованные огурцы (по вашему вкусу), твердый сыр, яйца, морковь и зерна граната. Заправим закуску майонезным соусом. Майонез берите качественный, так как, от его вкуса зависит конечный вкус блюда.

Ингредиенты

• Мясо курицы – 120 г.
• Морковь – 80 г.
• Маринованные или соленые огурцы – 80 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 70 г.
• Соль – щепотка
• Майонез – 80 г.
• Гранат для украшения – 0,5 шт.
• Укроп — веточка

Приготовление

Вместе с морковью отвариваем куриное мясо в чуть соленой воде до мягкости. Остывшую курицу крошим средними кусочками произвольной величины.

Яйца варим в кипятке 12 минут, остужаем в ледяной воде и чистим. Отдельно пропускаем через мелкую терку белок и желток.

Также натираем вареную морковь на мелкой терке.

Через мелкую терку натираем сыр.

Также натираем маринованные или соленые огурцы.

Приступаем к формированию салата: в салатницу на дно выкладываем курицу и покрываем майонезом.

Слегка отжимаем измельченные огурцы от жидкости и распределяем следующим слоем. Сверху наносим майонезную прослойку.

Далее выкладываем морковь и смазываем майонезом.

Смешиваем желток с сыром, распределяем их очередным слоем и наносим остатки майонеза.

В завершение покрываем всю поверхность салата оставшимся белком.

Украшаем салат гранатовыми зернами и свежим укропом. Гранат отлично дополнит блюдо и сделает его вкус ярче.

Так как слоеный салат с курицей, солеными огурцами и гранатом – сытный, подаем его как полноценную самостоятельную закуску.

Приятного аппетита!