Салат из сельди с молодым картофелем и морковью в тарталетках

Оригинальная подача салата из сельди с молодым картофелем в тарталетках порадует всех гостей своим красивым видом. На приготовление такой закуски понадобится немного времени, главное нарезать все ингредиенты, перемешать и заполнить тарталетки. Украсить их можно по своему желанию.

Рекомендуем— Тарталетки с красной рыбой и огурцом

Салат из сельди с картофелем и морковью в тарталетках

Начинка в корзиночках получается очень нежной и вкусной. это хорошая альтернатива приевшейся «Селедке под шубой». Важно чтобы сама рыба была вкусной, жирной и не пересоленой. Тогда и салат получится с отменным вкусом.

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая – 80 г.
Картофель молодой – 80 г.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 1-2 шт.
Сладкий красный лук – 12 луковицы
Соль – по желанию
Перец – щепотка
Майонез для заправки – 20 г.
Петрушка – 2 веточки
Тарталетки – 4-6 шт.

Приготовление

В первую очередь подготовим сельдь: освобождаем ее от внутренностей, снимаем шкуру, отделяем филе от костей и нарезаем средними кубиками. Нарезку отправляем в глубокую чашку.

Такими же кубиками крошим в чашку отварной молодой картофель.

Туда же отправляем нарезанную средними кусочками вареную морковь.

Отвариваем яйца — 10 минут, остужаем, очищаем от скорлупы и рубим в чашку небольшими кусочками.

Сладкий лук шинкуем средними кусочками.

Заправляем майонезом, чуть солим и перчим.

Ложкой соединяем всю нарезку с заправкой и специями.

С небольшой горкой наполняем корзиночки салатной массой.

Украшаем каждую тарталетку свежей петрушкой и розочкой из сырой морковной ленточки, скрученной в рулончик.

Подаем готовую закуску из слабосоленой сельди с молодым картофелем в тарталетках как отдельную мини-закуску на банкетный или фуршетный стол.

Как видите, приготовить салат из сельди с картофелем и морковью в тарталетках приготовить не сложно. Это отличная альтернатива селедки под шубой. Нежный и вкусный салат в красивом оформлении.

Приятного аппетита!