Суп с кукурузой — нежный, яркий и очень вкусный!

Рецепт крем – суп с кукурузой, пикантный с остринкой и очень вкусный. В кукурузе много витаминов, она способствует хорошему пищеварению. А этот овощной суп можно есть и не бояться, что можешь поправиться. Так что вперед готовить вкусное первое блюдо! Запишите хороший рецепт.

Рецепт — суп с кукурузой

Ингредиенты:

— зеленый перец чили – 1 стручок

— растительное масло

— молотый кориандр

— чеснок – 1 зубчик

— молотый тмин

— луковица – 1 шт.

— куркума

— овощной бульон – 500 мл

— зерна молодой кукурузы – 2-3 горсти

— соль

— нежирный кефир – 300 мл

— консервированная кукуруза (для украшения)

Приготовление кукурузного супа

Шаг 1.

Сначала перец чили нарезаем на мелкие кусочки.

Шаг 2.

Чистим и режем луковицу, выдавливаем чеснок.

Шаг 3.

Разогреваем растительное масло, кладем нарезанный лук и обжариваем 2 минутки, добавляем чеснок, перец чили и обжариваем еще 2 минуты.

Шаг 4.

Высыпаем кориандр, куркуму и тмин, перемешиваем и заливаем бульоном. Добавляем кукурузу, присолим и варим около 5 минут.

Шаг 5.

Вливаем кефир и взбиваем до состояния пюре наш суп.

Оставляем  в холодильнике где-то на 2 часа.

При подаче можно украсить консервированной кукурузой или обжаренным луком.

Вот такое первое у нас получилось, всем приятного аппетита!

Другие рецепты