Что приготовить на Пасхальный стол 2024 — меню, идеи, декор стола

Пасху в 2024 году отмечаем 5 мая. Весна в этом году ранняя, в продаже уже появились весенние овощи и зелень. Наверняка каждая хозяйка уже задумывается над тем, что поставить на Пасхальный стол. Ведь в такой большой праздник, хочется чтобы блюда на праздничном столе были самые лучшие и вкусные. Наша статья нацелена на то, чтобы помочь вам определиться с пасхальным меню и учесть все моменты при оформлении стола. Рецептов куличей и окрашенных яиц не будет, их масса в интернете, мы сосредоточимся на других блюдах, которые так же ставили на Пасхальный стол наши бабушки.

Содержание

1 Пасхальный стол 2024

Пасхальный стол 2024

Стол на Пасху даже в старину всегда изобиловал всевозможными блюдами и закусками. Особенно хозяйки сосредотачивались на мясных и рыбных блюдах, ведь празднику предшествовал Великий пост и мясо было под запретом. Поэтому, столы ломились от холодцов, студней, заливных, домашних колбас и сала. Что же поставить на Пасхальный стол кроме кулича? Бутерброды и канапе, салаты с весенней зеленью и овощами, мясные блюда, жареная или запеченная рыба, выпечка и десерты. Все это может подаваться гостям и родным как угощение. Конечно, во главе стола должен красоваться освященный в церкви кулич, желательно приготовленный своими руками и крашенки ( яйца покрашенные луковой шелухой или на современный лад красителями и термоэтикетками). Ну а теперь поподробнее предложим вам несколько вариантов блюд для пасхального стола.

Закуски на Пасху

Закуски могут быть самыми разными. Бутерброды с колбасой и сыром, тарталетки, канапе, холодец и заливное. Паштеты, нарезки колбасные, сырные и рыбные. Нарезанные свежие овощи, маринады и соленья оставшиеся в банках после зимы.

Канапе розочки

Предлагаем приготовить очень простую, аппетитную весеннюю закуску из колбасы в виде розочек. Такие канапе будут смотреться на столе очень празднично и по-весеннему. Красивые шпажки лишь подчеркнут изящность и красоту этого блюда. Для перехода на рецепт жми на фото.

Закуска из лаваша с курицей и сыром

Яркая, весенняя закуска из лаваша будет отлично смотреться на Пасхальном столе. Очень хорошее сочетание сыра, курицы и оливок. Удобно брать, ведь рулетики на шпажках. Хотя можно приготовить и без них. Жми на фото для перехода на пошаговый рецепт.

Пасхальная нарезка

Обязательно поставьте на стол тарелку с мясной нарезкой. Колбаса, сало, буженина и другие колбасные изделия будут как нельзя кстати на праздничном столе. Можно поставить комбинированную тарелку с колбасной и сырной нарезкой. Или приготовить сырную тарелку отдельно.

Если готовите шашлыки или другие жирные мясные блюда, не обойтись без овощной нарезки. Благо, есть уже первые весенние овощи: редис, салат листовой, свежие огурцы, зеленый лук. Можно поставить тарелку с маринованными овощами: квашеные огурцы, маринованные помидоры, квашенная капуста.

Холодец

На пасху наши бабушки очень часто готовили холодец, зельц или заливное. Ведь весной последние прохладные деньки, когда еще можно приготовить это блюдо. Как правило, после Пасхи наступало тепло, и готовку холодца откладывали до осени. Если вы решили поставить это блюдо на Пасхальный стол, рекомендуем приготовить очень вкусный холодец из говядины. Красиво украшенная закуска очень органично впишется на праздничный стол. Жми на фото.

Салаты на Пасхальный стол

На любой праздничный стол подаются салаты. В Пасху можно приготовить салаты из редиса и свежего огурца, винегрет, салаты в виде гнезд с яйцами или любой любимый салатик. Самыми актуальными остаются салаты на весенний лад из редиса, огурца и вареных яиц с зеленью.

Салат из редиса с помидорами

Очень сочный, сытный весенний салат. Отличная закуска к шашлыкам или другим мясным блюдам. Кроме зеленого лука можно добавить и другую зелень (укроп, петрушка). Заправляется салат майонезом. Для перехода на пошаговый рецепт, кликай по фото.

Салат «Пасхальный»

Вкуснейший салат в виде гнезда с яйцами будет очень актуальным на Пасхальном столе. Нежный и хрустящий картофель порадует детей. Для приготовления блюда понадобятся перепелиные яйца. Блюдо очень сытное. Жми на фото, если нужен рецепт.

Украшение салатов на Пасху

Пасха как известно праздник весны. Поэтому, приготовив любой любимый салат украсьте его декором в виде цветов. Это совсем не сложно, есть много вариантов как это сделать. самые интересные представлены ниже.

Очень простой способ украшения при помощи редиса и листьев шпината. Оригинальные весенние цветы сделают блюда праздничным.

Можно украсить салат яркими ветками сирени или мимозы. Чтобы получилась сирень натрите отваренный куриный белок, часть которого окрасьте в свекольном соке. Используйте веточки петрушки. Чтобы получилась ветки мимозы, натрите отваренный яичный желток и используйте веточки укропа.

Горячие мясные блюда на Пасхальный стол

Мясные горячие блюда всегда в центре стола. Ведь мясо уже можно есть! Очень часто на Пасху стали готовить шашлыки. Это хороший вариант, если погода позволяет. Шашлыки из свиной шеи или куриной грудки всегда получаются вкусными. Из традиционных мясных блюд можно выбрать котлеты, биточки, отбивные, запеченную курицу или мясные рулеты. Можно приготовить запеченную утку. Тут как говорится, по вашему вкусу и предпочтениям. Несколько вариантов блюд порекомендуем и мы.

Свинина, запеченная в рукаве на луковой подушке

Очень нежная, мягкая и сочная запеченная свинина получается в рукаве на луковой подушке. Хороший вариант мясного практически под любой гарнир. Главное, выбрать хорошее и свежее мясо. Рецепт приготовления найдете кликнув по фото.

Отбивные из свиной вырезки с помидорами, луком под сыром в духовке

Еще один вариант горячего из свинины. Сочные отбивные под сырной шапочкой. К такому мясному блюду подойдет гарнир из картофельного пюре, отварного риса или тушеных овощей. Приготовить такие отбивные не трудно, кликай по фото и переходи на рецепт приготовления.

Куриные бедрышки в медовом маринаде в духовке

Еще один вариант горячего к Пасхальному столу — куриные бедра в медовом маринаде, запеченные в духовке. Для тех, кто предпочитает курятину. Сочное мясо с румяной корочкой будет как нельзя кстати к праздничному столу. Бюджетный вариант к тому же очень вкусный. Курица запекается в рукаве, поэтому получается особенно мягкой и сочной. Кликай по фото.

Рыбные блюда к Пасхальному столу

Рыба так же является частым гостем на Пасхальном столе. Её запекают, жарят, подают в соленом и тушеном виде. Так же готовят рыбное заливное или рыбные котлеты. Малосольная горбуша или сёмга нарезанная тонкими кусочками, отличная закуска к столу. Так же красную рыбу можно запечь в духовке, получится очень вкусно.

Филе горбуши под сыром и помидорами (в духовке)

Если у вас появилась возможность купить свежую или замороженную горбушу, приготовьте очень оригинальное и вкусное блюдо. Запеченное филе с помидорами под сырной корочкой, идеальное блюдо к праздничному столу. Не жирная рыба, сочные томаты в сочетании с сыром, гостям и домочадцам точно понравится! Жми на фото.

Судак тушенный с овощами в сметанном соусе

Если желаете подать к столу рыбу, сочную и вкусную, приготовьте тушеный судак с овощами. Самые простые продукты, а получается шедевр кулинарии. С картофельным пюре такая рыбка разлетится со стола очень быстро, как говорится — пальчики оближешь! Чтобы перейти на пошаговый рецепт приготовления жми на фото.

Десерты и выпечка на Пасхальный стол

Пасха, праздник когда стол ломится от всевозможных десертов и выпечки. Сладкие пасхальные куличи, кексы и пасхальное печенье. Сладкие творожные паски, конфеты и торты. Глаза разбегаются от такого меню. Какие же десерты и выпечку подать кроме куличей?

Булочки-розочки из слоеного теста с яблоками

Если не хотите сильно заморачиваться с тестом, приготовьте ароматные и красивые булочки в виде розочек из готового слоеного теста. Очень просто, быстро и оригинально. Такие аппетитные цветы идеально украсят пасхальный стол. Если нужен рецепт, жми на фото.

Творожная Пасха «Царская» заварная

В качестве десерта обязательно приготовьте сладкую творожную Пасху. Предлагаем вам вариант заварной Пасхи «Царской». Пасочка получается очень вкусной и нежной. Приготовить это блюдо совсем не сложно, понадобится только готовая пластиковая форма, которую можно купить к примеру, на Вайлдберриз. Так же понадобится яркая посыпка для украшения. Жми на фото, для перехода на рецепт.

Десерт из банана и сметаны с желатином

Еще один интересный вариант нежного десерта из банана и сметаны понравится и детям и взрослым. Очень вкусный и ароматный. Для приготовления понадобятся самые простые продукты и немного желатина. Кликай по фото для перехода на пошаговый рецепт приготовления десерта к Пасхе.

Декор Пасхального стола

На Пасхальном столе должны быть не только вкусные блюда, но и красивый праздничный декор. Весенние цветы ( нарциссы, тюльпаны, ветка сирени) идеально дополнят праздничную атмосферу. Поставьте на стол одну или несколько небольших вазочек с живыми цветами.

В центре праздничного стола установите самый красивый пасхальный кулич и крашенные яйца. Их можно разместить на специальной тарелке.

Подготовьте заранее красивую скатерть на стол с Пасхальным принтом. Изображены могут быть пасхальные яйца и куличи, цветы, веточки вербы, цыплята или зайчата. Такая скатерть так же привнесет праздничную атмосферу. Не забудьте и о красивых салфетках.